02 mai 2008

Brochet des îles

Je ne sais pas si le brochet est présent dans les îles mais je n'avais que ça dans mon congèl (je ne l'avais pas encore dit mais chéri est un grand pécheur!!) et j'avais une recette de marinade sur mon petit livre de recettes des îles qui me plaisait pas mal. Ingrédients: le jus de 4 citrons 2 tomates en morceaux 2-3 gousses ail écrasées au presse ail des darnes de poisson blanc du sel Faire mariner 1 à 2 heures les darnes dans ce mélange et mettre au four 20 mn. A servir avec du riz. Trop bon... [Lire la suite]
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01 mai 2008

Le chocomallow

L'idée d'un gâteau au chamallow me trotte dans la tête depuis un moment déjà. J'avais donc ce sachet de cham dans mon panier de produits  en attente d'une recette quand ce matin j'ai eu envie d'un gâteau réconfort au chocolat genre brownie. Mais des brownies "classiques" j'en ai déjà fait plusieurs, je cherchais donc à mettre quelque chose de spécial dans ce gâteau. C'est à ce moment que mes yeux se sont posés sur les chamallow. Donc j'ai repris une recette modifiée de brownie en y incorporant des morceaux de chamallow.... [Lire la suite]
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30 avril 2008

Cookies cacao amandes

Une petite envie de gâteau avec le café, un petit inventaire des placards et du frigo et je trouve de quoi faire des cookies. Ingrédients: 2 oeufs 120g de beurre ramolli 60g de crème d'amandes complètes 20g de sucre roux 200g de sucre en poudre                                                             ... [Lire la suite]
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29 avril 2008

Le lemon curd

Pour aller avec mes bonnes crêpes Lenôtre j'ai eu envie d'essayer cette petite recette trouvée dans un magazine et qui me tentait bien.Ce petit goût de citron comme celle des tartes de mon pâtissier est trop bon. Je réessaierais  sur un fond de pâte sablée et une fine couche de chocolat noir, ça ne devrait pas être trop mauvais je pense. Ingrédients: 3 oeufs 1 csp de maïzena 150g de sucre 30g de beurre 10 cl de jus de citron Battre le sucre et les oeufs dans un saladier.Incorporer le jus de citron et... [Lire la suite]
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28 avril 2008

Mon premier tag et une crème à la fleur d'oranger

Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lienAvertir directement sur leur blog les personnes taguées. C'est Barbara qui me fait cet honneur donc sans hésiter je réponds volontiers: 1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ? l'agneau et le mouton,rien que de lire le nom sur une recette je tourne vite la page.......mais je me soigne  2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ? la crème fraîche,l'amande et les épices douces (cannelle,muscade,curry...)  3. Votre recette... [Lire la suite]
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27 avril 2008

J'ai réussis mes premières crêpes

J'ai trouvé MA recette celle faite exprès pour les nulles en crêpes comme moi. C'est sur tribulations culinaires que je l'ai vu et je me suis dit que celle-là quand même il fallait que je l'essaye.Et la persévérance paye puisqu'on s'est régalé.Elles sont moelleuses à souhait et légères comme tout,elles fondent en bouche comme une mousse. Du coup, malin qu'il est, chéri m'a dit que maintenant je pourrais les faire toute seule mais bon c'est pas mon truc de rester statique devant ma poêle, je suis plutôt du genre zébulon.Elles... [Lire la suite]
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25 avril 2008

pizza sans pâte

J'ai vu il n'y a pas longtemps sur un blog cette recette et l'idée me trottait dans la tête.Impossible de retrouver où je l'ai vu,et c'est pas faute d'avoir refait toutes les archives de certains blogs.Bon, si quelqu'un se reconnait ou quand je retrouverait je mettrais le lien.Une recette super à faire avec les enfants.L'idée c'est de prendre des tranches d'aubergine d'1 cm, d'étaler de la sauce tomate,3 tranches de tomate fraiche et après on improvise. Avec l'aide de chouchou Ingrédients de base: 2 aubergines moyennes ... [Lire la suite]
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24 avril 2008

Les oeufs cocotte

Une petite recette simple où chacun choisit ses ingrédients et donc tout le monde mange de bon coeur (non,non mes enfants ne sont pas difficiles !!)               Cocotte rillettes:                               - une cuillère de crème fraiche                               - un oeuf ... [Lire la suite]
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23 avril 2008

Pain à la farine de châtaigne

Difficile de trouver de la farine de châtaigne donc je ne fais que très rarement des recettes avec. Jusqu'à présent je réalisais toujours le même gâteau, un cake avec des myrtilles vue sur c'est moi qui l'ai fait. Une tuerie ce cake, il n'a jamais le temps de refroidir. Mais là pas d'oeuf dans la maison !! Alors pour mon petit dèj demain matin (bah vi je me chouchoute un peu quand même) un bon pain maison à la farine de châtaigne. Rien qu'en la versant dans la cuve l'odeur me donnait faim. Quelques morceaux de brisure de marrons... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Clafoutis de cerises au chocolat

Comme il me restait des cerises de mes bouchées sucrées et que j'avais encore une envie de chocolat j'ai trouvé mon bonheur dans le livre le B.A-ba du chocolat de Julie Andrieu. Ingrédients: des cerises avec noyaux 20 cl de crème liquide 2 oeufs 50 g de chocolat à 70% 20 g de pralinoise 50 g de sucre 80 g de poudre d'amande 1 pincée de sel 30 g de farine Mettre le four à 200°C.Dans un saladier fouetter la crème avec le sucre.Incorporer les oeufs un à un puis la poudre d'amande, la farine et le sel.Fondre le chocolat et... [Lire la suite]
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