poitou-charentes - c'est kan kon mange ??

Mouclade et Tourteau fromager - Poitou-Charentes

Je ne pouvais laisser aucune de ces deux recettes de côté. Les enfants raffolent des moules et moi du tourteau fromager. D'ailleurs si j'avais su qu'il est si simple d'en préparer un maison, j'aurais déjà les moules adéquates depuis un moment dans mes...

Posté par momanaurelie à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chèvre, poitou-charentes, moules

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5 décembre 2009

Mojhettes - Poitou-Charentes

Oups, il me reste trois recettes à découvrir et seulement deux jours !!! Bon comme on dit, ça va le faire. On va un peu se tasser sur le post et surtout se régaler. Ingrédients pour 4 personnes: 500g de mojhettes ( ou 60g par personnes s'ils sont secs)...

Posté par momanaurelie à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poitou-charentes, haricots secs, mojhettes

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1 décembre 2009

Cornuelle - Poitou-Charentes

Une petite friandise qui se laisse manger toute seule. Il parait que ces gâteaux sont meilleurs froids mais je serais obligée d'en refaire pour le savoir, les miens n'ont pas survécus plus de 10 minutes à la sortie du four (en même temps ils étaient pile...

Posté par momanaurelie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de fleur d'oranger, poitou-charentes, anis

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25 novembre 2009

Pets de vieille - Poitou-Charentes

Houlà alors attention parce que ça c'est de la recette de pro. Si vous n'avez pas tout le matériel sophistiqué nécessaire, inutile de vous lancer dans l'aventure !!! Ingrédients: 1 larme d'huile 1 csp de grains de maïs par personne du sucre en poudre...

Posté par momanaurelie à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, poitou-charentes

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23 novembre 2009

Galette charentaise - Poitou-Charentes

Sincèrement je m'attendais à un gâteau vraiment sec mais en faite les galettes charentaises sont assez tendres, si évidement j'ai bien réalisé la recette originale!!! C'est bien le problème de mon tour des régions, pas évident de savoir à quoi ressemble...

Posté par momanaurelie à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poitou-charentes

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22 novembre 2009

Cassemuseaux - Poitou-Charentes

Parait-il que ces petits biscuits secs tirent leur nom du fait qu'ils étaient jetés à la figure des assistants durant la procession des Rogations à Poitiers !!! Absolument pas calée en religion je me suis encore cultivée sur ce coup ;) Ingrédients : 150g...

Posté par momanaurelie à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, poitou-charentes

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20 novembre 2009

Dame blanche du Poitou - Poitou-Charentes

Bon si je dis des bêtises dans ce billet ou si je fait de grosses fautes c'est pas ma faute, ils m'ont usés au badminton et là j'en peux plus. C'est terrible comme défouloir, toute la tension de la journée est partie et en plus j'entretiens mon merveilleux...

Posté par momanaurelie à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, poitou-charentes

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19 novembre 2009

Grillade de Royan - Poitou-Charentes

Bon c'est plus trop la saison mais pour les plus courageux un barbecue en Novembre c'est de la rigolade. Et puis ça réchauffe un petit feu ;) Ingrédients: 3-4 belles sardines par personnes (les miennes sont bretonnes !) des braises une pince à spaghettis...

Posté par momanaurelie à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, poitou-charentes, barbecue

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17 novembre 2009

Le Pétalou - Poitou-Charentes

Ok Lucinette n'a pas pu s'empêcher de pouffer de rire en disant " pétalou pet au loup ". C'est vrai que le nom est rigolo mais c'est sérieux comme recette. Cette tarte nourrissait les paysans et comme bien souvent dans le milieu rural on y retrouve des...

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Tags: chêvre, pomme de terre, ciboulette, ail, persil, poitou-charentes, tarte

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16 novembre 2009

Le Poitou-Charentes

Le Poitou-Charentes Départements : Charente (16) Charente-Maritime (17) Vienne (86) Deux-Sèvres (79) Identité régionale : Chefs-lieux: Angoulême La Rochelle Niort Poitiers 1 462 communes / 67 hab./km2 Un climat très doux été comme hiver avec plus de 2000...

Posté par momanaurelie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poitou-charentes

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