c'est kan kon mange ??

Rondelés du Cantalou de chef Patrick - Auvergne

Ce qu'il y a de sympa dans ma petite promenade régionale, c'est que je découvre énormément de blogs. Alors quand j'ai vu ces petits flans à base de Cantal chez chef Patrick je les ai mis dans mes recettes de la quinzaine. Bien m'en a pris !!! Ingrédients:...

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Tags: fromage blanc, ciboulette, auvergne, cantal

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30 septembre 2009

Cake au yaourt de chèvre et cranberries

Une petite recette en passant qui n'a rien de régionale mais créée juste pour le jeu présent sur le blog Les carnets de Miss Diane et qui se finit aujourd'hui (et oui toujours avec 3 métros de retard). J'espère qu'il n'est pas trop tard. Ingrédients:...

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Tags: cranberries, épinard, chèvre, bacon

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29 septembre 2009

Oeufs brouillés d'Argenteuil - Ile-de-France

Argenteuil.....alors dans mes souvenirs de très petite fille j'ai des flash d'un immeuble immense (ouais les cages à lapins), d'une garderie orange (à l'époque c'était à la mode cette couleur ), du père noël qui prenait l'escalier pour se faire tous les...

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Tags: oeuf, asperge

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17 septembre 2009

Velouté de courgette au selles-sur-cher - Centre

Une des recettes du livre " Les meilleures recettes de nos terroirs", aux éditions France Loisirs, et qui m'a donné l'idée de faire cette petite virée à travers la France.C'est l'utilisation du selles-sur-cher, un de mes fromages préférés qui m'a séduite....

Posté par momanaurelie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chêvre

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8 septembre 2009

la salade berrichonne - Centre

Un soir où une courgette farcie était au menu je me suis dis qu'il faisait vraiment trop chaud pour la manger. Et en travaillant un peu sur les recettes du tour de France j'ai eu envie de cette salade. J'avais déjà les œufs restait plus qu'à acheter le...

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Tags: chêvre, mâche, oeuf, lardons, centre

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22 mars 2009

Blinis de patate douce de Cyril Lignac

Une recette tirée de son livre "cuisine attitude". Ingrédients: 200g de patate douce 1 oeuf 1 csp de yaourt 50g de farine 1 csp d'huile d'olive 2 csp d'huile végétale sel 300g de saumon fumé (ici de la truite, moins cher) 120g de mâche 1 pomme granny...

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Tags: saumon, mâche, patate douce

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15 mars 2009

Entrée pana cottée

Chez Pupuce organise un petit concours de recettes de pana cotta salé et étant fan de cette petite chose je ne pouvais pas passer à côté. Mais version salé c'est déjà plus compliqué donc il a fallu se creuser les méninges. Pana cotta tomate épicée Ingrédients:...

Posté par momanaurelie à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, crevette, curry, pana cotta, concours

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9 mars 2009

Empanadas, la virée ensoleillée du week-end

Comment ça ensoleillée ???? C'est qui qu'a eu du soleil ??? Moi dans mon assiette grâce au jeu de Gwen. Vendredi je suis allée chercher mes billets au magasin bio et samedi soir je me suis envolée pour le Chili. Un voyage très long, beaucoup d'heures...

Posté par momanaurelie à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, boeuf, raisin sec, chair à saucisse

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13 août 2008

Le sucré s’invite chez le salé édition #9

C'est Sha du blog A flavor Capture qui a choisit le pamplemousse pour cette nouvelle édition du sucré s'invite chez le salé. Pour ma première participation j'ai essayé de faire une présentation sympa. Déjà trouver les associations: de la sardine avec...

Posté par momanaurelie à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, pamplemousse, sardine

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