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Gâteau à l'orange

Mon chouchou a eu 5 ans mardi. On a donc fait son gâteau ensemble et il était très moelleux. Ingrédients: 1 orange 180g de farine 180g de sucre en poudre 100g de beurre 1/2 sachet de levure 3 œufs 1 cc d'eau de fleur d'oranger du chocolat (ici du chocolat...

Posté par momanaurelie à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, eau de fleur d'oranger

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30 juillet 2008

Bouchées au thon

Pour continuer de faire mumuse avec les moules de belle-maman j'ai testé ces petites bouchées qui peuvent se servir à l'apéro ou faire partie d'une entrée.D'une simplicité enfantine en 5 mn c'est dans le four. Ingrédients pour 8-10 bouchées: 1 boite de...

Posté par momanaurelie à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, fromage

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30 juin 2008

Clafoutis aux cerises

Une kermesse réussie mais qui nous a crevé,j'ai encore des courbatures dans les bras.Une petite frayeur le matin avec cette bruine qui ne voulait pas partir et puis en début d'après-midi le soleil a réussi à percer.Il a fait beau,il a fait chaud mais...

Posté par momanaurelie à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, vanille

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19 juin 2008

cookies roses et bleus

Toujours des heures sup le soir et l'agenda de ministre de ma fille ça ne me laisse pas beaucoup de temps pour la cuisine.Quelques essais ratés à retravailler mais c'est sans compter le chauffe-eau qu'il faut remplacer dans l'urgence,les fuites sous l'évier...

Posté par momanaurelie à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorant, cookie

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12 juin 2008

Mr et Mme Tortue en balade

Une idée piquée dans le livre des superpapas aux fourneaux dont j'ai déjà parlé.Dans la recette ils proposent de mettre de la glace sous les carapaces. Mais comme ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait j'ai mis de la mousse au chocolat. Il suffit...

Posté par momanaurelie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décors, chocolat

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24 juin 2008

Boulettes de poisson en tajine

4 pavés de cabillaud désurgelé (ça se dit ça?) et une envie de plat bien parfumé.Un petit tour rapide sur les blogs pour trouver une idée et c'est au palais des délices que j'ai trouvé mon bonheur.Je vous donne ma recette qui est légèrement différente....

Posté par momanaurelie à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, tajine

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30 mars 2008

Gâteau automnal

Je trouve que le printemps et l'automne sont deux saisons qui se ressemblent beaucoup. Le matin il fait très froid donc on sort le gros manteau pour aller au boulot et en fin d'après-midi les timides rayons de soleil ont réussi à réchauffer l'air.Donc...

Posté par momanaurelie à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, noisette

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15 avril 2008

Petites bouchées sucrées

Une recette que j'avais vu chez Mamina et que j'avais gardé dans un coin de ma tête en attendant de trouver des cerises en bocal. Point de fève tonka dans mes placards donc je suis partie à la pêche aux renseignements sur cette petite graine pour savoir...

Posté par momanaurelie à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise

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6 avril 2008

Tarte aux fraises

Une belle barquette de fraises m'a attirée hier matin pendant que je faisait mes courses. Ok elles viennent d'Espagne mais bon j'ai quand même tenté le coup. Assez satisfaite,elles ne sont pas du tout abimées, plutôt mûres et elles ont du goût. Du coup...

Posté par momanaurelie à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, fraise

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1 janvier 2010

Brioche vendéenne - Pays de la Loire

Et oui, mon petit tour en Pays de la Loire n'est pas fini mais avec les fêtes j'ai été pas mal occupée. Quelques paniers garnis à confectionner, les valises des enfants à préparer pour un séjour chez mamie, avec un relais chez mémé avant de rentrer à...

Posté par momanaurelie à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pays-de-la-loire, brioche vendéenne

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29 septembre 2009

Oeufs brouillés d'Argenteuil - Ile-de-France

Argenteuil.....alors dans mes souvenirs de très petite fille j'ai des flash d'un immeuble immense (ouais les cages à lapins), d'une garderie orange (à l'époque c'était à la mode cette couleur ), du père noël qui prenait l'escalier pour se faire tous les...

Posté par momanaurelie à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, asperge

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25 septembre 2009

Croque-monsieur - Ile-de-France

Un des plats classiques des cafés parisiens. Très simple à réaliser, il demande peu d'ingrédients et même l'appareil à croque n'est pas obligatoire. Ingrédients: 8 tranches de pain de mie 50g de farine 50g de beurre 400 ml de lait 2 tranches de jambon...

Posté par momanaurelie à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, ile-de-france

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27 avril 2011

Cul de veau à l'angevine - Pays de la Loire

Le rayon boucherie n'étant pas mon préféré, j'ai eu bien du mal à le trouver ce morceau de viande. Je ne savais même pas quelle forme chercher !! Je pensais qu'il s'agissait de morceaux comme pour un sauté et en fait, c'est plutôt un rôti. Donc une fois...

Posté par momanaurelie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, pays-de-la-loire

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24 septembre 2009

Les niflettes - Ile-de-France

Un vrai délice, provenant de Seine-et-Marne et plus typiquement de la ville de Provins. Le nom niflettes vient de l'expression latine "ne flete" ne pleurez plus, sans doute parce que selon la tradition on les consomme depuis le Moyen Age à la Toussaint,...

Posté par momanaurelie à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, ile-de-france

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16 mai 2009

flan de rhubarbe au chèvre

Il parait que la rhubarbe est un légume !!! Alors une recette salée s'impose mais n'ayant jamais cuisiné ce "légume" sans macération sucrée au préalable, la chose ne fut pas si simple.Pour la forme, un flan serait parfait. Le vrai problème est de savoir...

Posté par momanaurelie à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, chèvre

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23 juin 2008

Coquelet en tajine et fin du gala

Ça y est le gala de danse est fini.Beaucoup de stress et de fatigue surtout pour les petites mais c'était vraiment bien.Ma poucinette faisait partie du groupe des bonbons,les plus petites et c'est excellent ce que leur prof a réussi à leur faire faire.En...

Posté par momanaurelie à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, coquelet

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23 octobre 2008

Panna cota d'ourson à la guimauve

Une idée, une folie, après les panna cota au carambar et au nutella pourquoi ne pas essayer avec des oursons à la guimauve ?Çà tombe bien j'ai justement 1 kg d'oursons en guimauve tombé dans mon caddie pendant que je faisais les courses !! Alors je ne...

Posté par momanaurelie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, panna cota

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4 novembre 2008

Muffin Monday #11

Enfin j'ai trouvé un potiron !!! Et à ce prix là je regrette de ne pas avoir pris les 2 qui restaient. Il ne m'en reste déjà plus que la moitié sniff.Bon c'est vrai que je me suis un peu lâchée sur les recettes avec ce potiron (soupe, ragoût, muffin)...

Posté par momanaurelie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, muffin

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28 juillet 2008

Cake à la pâte d'amande et à la fleur d'oranger

Enfin un peu de temps pour poster mes recettes............Et oui je ne suis plus aussi assidu qu'au début mais vu le peu de soleil l'année dernière au moindre rayon on met tout le monde dehors et nous avec. En plus la plupart des recettes que je fais...

Posté par momanaurelie à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de fleur d'oranger, pâte d'amande

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20 octobre 2008

Tendres côtes de porc à la cannelle

Il y a 15 jours j'étais tellement enrhumée que je n'avais plus d'odorat. J'ai dût demander confirmation à mon chéri avant de mettre ce que je pensais être de la cannelle dans mes muffins à la pomme. Un vrai supplice pour moi, j'adore le parfum de la cannelle,...

Posté par momanaurelie à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, épice

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9 août 2008

Pâtisserie orientale

Alors moi je dis CHAPEAU à toutes ces femmes qui réalisent ces petits gâteaux aux ingrédients très simple mais à la technique de modelage hyper pointilleuse....En fouinant sur le site de Minouchkah je suis tombée sur ces roses et là comme mon chouchou...

Posté par momanaurelie à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orientale, rose

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9 septembre 2008

Vite fait bien fait

La préparation du gâteau ardoise avec l'aide de chouchou et des bonbons au melon m'ont pris la matinée donc il a fallu improviser un repas rapide pour le midi. Ingrédients: du riz thai 2 escalopes de poulet congelées 1 bocal de sauce tomates cuisinées...

Posté par momanaurelie à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pêche

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18 avril 2008

Baghrirs ou crêpes aux mille trous

Je ne sais pas faire les crêpes, ça cuit pas comme je veux, ça colle de partout, ça m'énerve et la poêle finit dans l'évier et moi devant mon PC à bouder. Et puis chéri les fait tellement bien, elles sont tellement parfumées et moelleuses que je lui cède...

Posté par momanaurelie à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule fine, miel

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5 novembre 2009

Châtaignes au four - Limousin

Ingrédients: 2 sales mômes plein d'énergie 1 chéri qui connait un endroit plein de grosses châtaignes une môman gourmande toujours partante pour fatiguer ses crapouillaux des bottes Habiller les sales mômes de façon à les aimer encore lorsqu'ils reviendront...

Posté par momanaurelie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: limousin, châtaignes

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1 octobre 2008

Conchiglis farcis

Toujours dans ma quête de pâtes originales et rigolotes j'ai trouvé ce paquet présenté comme un trésor. Ce sont de gros conchiglis colorés et parfaits pour une recette de farce. J'ai sorti de mes placards ces flocons de quinoa que j'ai du mal à incorporer...

Posté par momanaurelie à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, quinoa

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