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La Galatopita

Mary du blog de MaryAthenes organise un petit jeu pour découvrir la cuisine grecque à travers les recettes qu'elle a publié. Plus d'une recette me tentait mais ce n'est pas trop la saison des aubergines donc j'attendrais un peu pour les faire. Du coup...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule fine, grèce

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15 juin 2009

C'te honte.................

Il me semble qu'en démarrant ce blog il y a un peu plus d'un an mon objectif était d'être assidu à au moins une "activité"......oui mais bon forcément avec ce temps imprévisible et bien dès qu'un rayon de soleil apparait on se dit vite profitons en avant...

Posté par momanaurelie à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise

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19 mars 2009

Frittata vide-frigo et sa sauce caresse

Inventaire du frigo: Un malheureux poireau,quelques cubes de potiron cuit, une moitié de bulbe de fenouil et une saucisse "Diot". On se remue les méninges (et surtout on fouille dans les livres de cuisine) et il en sort une frittata !!! Je ne connaissais...

Posté par momanaurelie à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, fenouil

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28 avril 2009

Pourquoi choisir ??

Cruel dilemme pour les gourmands quand on a une envie de cheescake que même qu'on a tout acheté ce qu'il faut pour le faire mais qu'en passant par là on en voudrait bien aussi !!!!!Et c'est là qu'on s'amuse, une peu de ceci un peu de cela et de deux recettes...

Posté par momanaurelie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cheescake

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18 avril 2009

Avec du pralin.......

Pupuce nous a proposé une recette de yaourt que je me suis empressée de faire le soir même, ayant depuis peu trouvé ce fameux pralin.J'ai fais tout pareils sauf pour le lait je n'ai mis que 700ml et c'était drôlement bon. Mais ça donne des idées cette...

Posté par momanaurelie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, pralin

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12 février 2009

Crevettes en tenue de soirée

De l'apéro au plat principal en passant par l'entrée ces crevettes s'invitent partout. La quantité est à ajuster en fonction. Une petite idée sympa pour le repas de la St Valentin ou pour d'autres occasions car les enfants seront ravis de les préparer....

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, noix de coco

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4 avril 2009

Madeleines du goûter

Ma recette favorite, rapide à faire quand 16h approche et que la boite à biscuit est vide.Parfums du jour: chocolat en poudre, cappuccino (celui pour se faire un petit café le matin), nature et pomme. Ingrédients (pour 18 grosses madeleines) : 4 œufs...

Posté par momanaurelie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chocolat

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1 avril 2009

Goûteux goûter

Petit à petit j'arrive à changer les habitudes alimentaires de ma maisonnée. Dernier challenge remporté: le petit déjeuner. Les céréales pleines de sucres et autres de l'abeille ou de la grenouille ont été remplacées par des tartines grillées beurre bio/...

Posté par momanaurelie à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, farine d'épeautre

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22 novembre 2008

Polenta équilibrée

Non non elle a pas passé un test psychologique, elle est juste équilibrée nutritivement si je puis dire...Une petite chose toute simple que cette semoule vite prête et déclinable selon les placards de chacun.Pour cette fois ce sera avec des haricots verts....

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta, haricot vert

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25 mars 2009

Endives braisées au Maroilles

Les endives je les mange toujours de la même façon, en salade ou au jambon/béchamel. Alors pour changer un peu une recette toute simple qui demande de s'y prendre un peu à l'avance et qui permet de faire un bon déjeuner. Ingrédients: 1 belle endive par...

Posté par momanaurelie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, maroilles

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21 mars 2009

Brioche du soleil

En y réfléchissant ça fait un bout de temps que je n'ai pas acheté de brioche industrielle !!! J'en suis bien contente !Et pour changer des cramiques je remplace le lait de vache et les raisins secs de ma recette par des ingrédients qui amènent le soleil...

Posté par momanaurelie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, ananas

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24 janvier 2009

Boulettes de porc à l'ananas

Pour continuer dans les petits plats mitonnés, une recette d'inspiration asiatique pour ses ingrédients mais réalisée selon une inspiration maghrébine. C'est ça aussi le mélange des cultures ;) Ingrédients: un paquet de nouilles chinoises 300g de chair...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, miso

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3 mars 2009

Baguette réussi et crumble pour belle-soeur

Et voilà j'ai persisté,fait des recherches sur le net et j'ai réussi mes baguettes. Ce qui me manquait le plus c'était la technique. Et grâce à ces explications mes baguettes étaient extras. Pour preuve: C'est même pas long à faire (hormis les levés mais...

Posté par momanaurelie à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baguette, pommes

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10 décembre 2008

Tuiles aux amandes

Huit blancs d'œufs attendent dans le frigo depuis le ratage d'une crème sur laquelle j'aurai ma revanche. En attendant il fallait trouver un emploi à ces pauvres blancs.C'est en réalisant la mousse d'abricot que j'ai pensé aux tuiles aux amandes.Une première...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, tuiles

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17 décembre 2008

Clin d'oeil gourmand

Ses petites corolles m'avaient tapé dans l'œil et je n'ai pas tardé à les réaliser.C'est d'une telle simplicité et pourtant ça fait son petit effet. J'ai réalisé une mousse de mangue et mes voisins qui ont servi de cobaye étaient d'accord avec moi pour...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, corolle

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18 décembre 2008

Riz au lait aux saveurs orientales

Le riz au lait on adore. Bien crémeux, encore tiède mmmmmmiammm on mangerait tout le saladier.Pour cette recette j'ai laissé cuire un peu plus longtemps, car trop crémeux il n'aurait pas tenu pour la présentation que je voulais mais rien n'empêche de...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: datte, riz au lait

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21 octobre 2008

Mini repas pour mini adultes

La saison de la chasse ayant reprise je me retrouve avec mes monstres tous les dimanches donc le repas se fait en fonction de leur envie.Pour ce dimanche des petites escalopes de veau très fines et des frites sont au menu, lequel a été réalisé avec des...

Posté par momanaurelie à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frites, veau

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5 octobre 2008

Moelleux d'Automne

Cette année les pommiers nous ont donné de quoi faire juste un ou deux gâteaux !!!Quand aux poiriers je surveille la poire William avant qu'elle ne tombe et ne se fasse dévorer par un lapin.Donc en ce dimanche venteux j'ai réalisé un gâteau aux saveurs...

Posté par momanaurelie à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, marron

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8 décembre 2008

Recette mag#1 Mousse d'abricot

Combien d'entre nous achètent des magazines de cuisine et ne font qu'une ou deux des recettes présentées ?Voyant ma collection de Vie pratique Gourmand s'agrandir je me suis dis qu'il fallait quand même que je m'en serve. C'est vrai que ce petit magazine...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, mousse

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5 décembre 2008

Pana cotta à la pralinoise

Quoi de plus simple que la pana cotta ?Rapide à faire et vite prise, on peut la préparer au dernier moment pour un repas improvisé, en 2h elle sera prête à se faire déguster.C'est donc le dessert que je fais régulièrement quand les yaourts manquent. Après...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pana cotta, pralinoise

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25 novembre 2008

Mon défi perso #11

Et voilà, encore des bananes qui se meurent dans la corbeille. Y a t-il une cuisinière dans la blogosphère qui pourra les sauver ? Heureusement cette blogosphère rengorge de personnes généreuses et partageuses et j'ai encore réussi à trouver mon bonheur....

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, semoule fine

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19 novembre 2008

Paquet surprise

L'automne et sa grisaille sont bien installés. Tout ça joue sur le moral et on a envie de bons petits plats chauds pour se requinquer.Les endives au jambon font partie de ces recettes traditionnelles. Le problème c'est que malgré mes efforts d'organisation...

Posté par momanaurelie à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, endive

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2 novembre 2008

Lamelles de porc caramélisées et pommes au pommeau

Belle-maman m'a donné plein de pommes d'où ce repas très "pommé". Ingrédients: 3 petites pommes 8 pommes de terre moyennes 400g de porc en tranches très fines (coupées dans une rouelle congelée) 1 belle cuillère à soupe de miel 2 csp de pommeau Faire...

Posté par momanaurelie à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, pomme

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19 septembre 2008

Une déprime, un muffin

En plus ça rime....... Un petit coup de blues cette semaine, trop de choses à gérer entre les travaux dans la cuisine, les tâches quotidiennes dans la maisonnée et les plannings qui change 3 fois par jour au boulot. De quoi péter un câble. Quoi de mieux...

Posté par momanaurelie à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon, muffin

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28 septembre 2008

Muffin Monday #10

Pour la 10ème édition du " Mufin monday" c'est Flo et Mimolette qui ont choisit pour thème : Après un creusage de méninges intense et quelques essais désastreux, mon regard a croisé cette pauvre petite figue de Barbarie qui s'ennuyait au milieu des pommes....

Posté par momanaurelie à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, muffin

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