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Galettes exotiques et autres

Et oui, on s'éclate, on s'amuse avec les galettes. Je le reconnais, rien de traditionnel là-dedans mais sincèrement la frangipane ça m'ennuie.Les chouchous voulaient une galette noix de coco-ananas. Comme j'ai fait des boulettes porc-ananas pour le repas,...

Posté par momanaurelie à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, noisette, galette, noix de coco

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4 janvier 2010

Apéro gourmand

En fait samedi j'ai cuisiné de 11h30 à 19h30 pour pouvoir préparer tout mon repas du soir dont je vous ai montré les galettes hier. Mais à l'apéro aussi on s'est bien régalé, point de cacahuètes ou de gâteaux secs, rien que des bonnes choses avec entre...

Posté par momanaurelie à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, crêpe, sarrasin, truite fumée

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15 octobre 2009

Muffins fèves sardines - Muffins Monday # 17

Enfin j'ai réussi à mettre la main sur l'ingrédient principal de ces petits muffins : les fèves pelées congelées (méga super trop pratique). Allez hop !! Ma troisième recette pour ce 17ème numéro présent chez Isabelle et ouvert jusqu'à ce soir minuit....

Posté par momanaurelie à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, sardine, fève, citron

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9 septembre 2009

Caprice berrichon - Centre

Voilà un petit nom qui donne envie....les caprices gourmands ont bien souvent la saveur sucrée et celui-ci fait justement partie de cette catégorie. Ingrédients: 100g d'amandes en poudre 50g de noix concassés grossièrement 50g de sucre glace 2 blancs...

Posté par momanaurelie à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, centre, noix

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23 octobre 2009

Truffade - Auvergne

Et bien en voilà une recette qui sait déchainer les foules !!!! J'ai visité pas moins de 30 blogs/sites pour savoir comment la réaliser et je peux vous dire qu'il n'y a pas intérêt de rigoler avec ce plat sous peine de voir les auvergnats se fâcher tout...

Posté par momanaurelie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, auvergne, cantal, tomme

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22 octobre 2009

Rondelés du Cantalou de chef Patrick - Auvergne

Ce qu'il y a de sympa dans ma petite promenade régionale, c'est que je découvre énormément de blogs. Alors quand j'ai vu ces petits flans à base de Cantal chez chef Patrick je les ai mis dans mes recettes de la quinzaine. Bien m'en a pris !!! Ingrédients:...

Posté par momanaurelie à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, ciboulette, auvergne, cantal

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12 octobre 2009

repas gourmand

J'aime bien aller visiter les blogs des personnes qui me laissent des commentaires. Cela me permet d'en découvrir chaque jour de nouveaux et de trouver plein d'idées sympas. Mais comme j'ai une petite tête, si je ne marque pas chez qui j'ai vu quoi, je...

Posté par momanaurelie à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sirop, saumon, pana cotta

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6 août 2008

Cubissme

Enfin une petite recette sympa à mettre sur mon blog. C'est vrai qu'en ce moment avec ce beau soleil c'est plutôt sandwich et salade de tomates ou concombres !! Donc des ingrédients tout en cube histoire d'essayer de faire une présentation sympa (j'ai...

Posté par momanaurelie à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauge, courgette, polenta

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12 septembre 2009

recette des chefs Mitaine - Centre

Sur ce coup là je me foule pas et je pique la recette de chèvre à un chef et en plus je fais un copier-coller. Oui mais en même temps c'est samedi hein !!! RECETTE DE Jean-Pierre et Charline MITAINE LA VILLA DES BORDES 9, rue des Bordes 45370 CLERY SAINT...

Posté par momanaurelie à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chêvre, centre, pavot

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7 octobre 2009

Rigodon - Bourgogne

Un vrai goûter de paysan, avec un petit cours à ma fille pour lui expliquer pourquoi ces ingrédients : tout est fournis par la ferme et les bois mise à part le sucre. Pour réaliser une recette se rapprochant le plus de celle de base j'ai utilisé du pain...

Posté par momanaurelie à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, noix, pain, bourgogne

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6 octobre 2009

Haricots à la bourguignonne - Bourgogne

Enfin des légumes !!!! C'est fou ce que la cuisine paysanne comporte comme plats de pommes de terre, j'ai l'impression d'en avoir mangé des kilos. Alors quand j'ai vu cette recette je l'ai immédiatement notée. Ingrédients: 800g de haricots verts frais...

Posté par momanaurelie à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, haricot vert, lardons, bourgogne

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2 octobre 2009

Colin-mayo Ile-de-France et recettes aux figues

L'un des plats les plus simples au monde!!! Et en plus c'est bon. Faut-il vraiment mettre la recette ??? Un morceau de colin cuit au court-bouillon, refroidi et auquel on ajoute de la mayonnaise tout simplement. Pas mal pour finir les restes. Et sinon...

Posté par momanaurelie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, ile-de-france, tarte, colin

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30 septembre 2009

Cake au yaourt de chèvre et cranberries

Une petite recette en passant qui n'a rien de régionale mais créée juste pour le jeu présent sur le blog Les carnets de Miss Diane et qui se finit aujourd'hui (et oui toujours avec 3 métros de retard). J'espère qu'il n'est pas trop tard. Ingrédients:...

Posté par momanaurelie à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, épinard, chèvre, bacon

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9 mars 2009

Empanadas, la virée ensoleillée du week-end

Comment ça ensoleillée ???? C'est qui qu'a eu du soleil ??? Moi dans mon assiette grâce au jeu de Gwen. Vendredi je suis allée chercher mes billets au magasin bio et samedi soir je me suis envolée pour le Chili. Un voyage très long, beaucoup d'heures...

Posté par momanaurelie à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, boeuf, raisin sec, chair à saucisse

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5 mars 2009

Coquelet aux fèves

En faisant mes courses, 2 beaux petits coquelets bradés car à 2 jours de la date de péremption m'ont fait de l'œil et ont donc atterri dans mon caddie puis dans mon congèl. Je préfère vraiment ces petites bêtes à leurs copains plus gros.C'est donc une...

Posté par momanaurelie à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquelet, féves, nouilles chinoises, tomate séchées

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6 mars 2009

Brick de poulet au cumin

Les goûts changent, petit on a généralement la phobie du vert et en grandissant celle du gras (surtout pour la gente féminine !!!).Moi c'était le cumin, trop fort pour mes papilles mais j'ai appris à apprécier son goût et l'association avec le poulet...

Posté par momanaurelie à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, carotte, cumin, panais

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11 mars 2009

Cookies céréaliers

En revenant du Chili j'ai fait un petit crochet par les États-Unis histoire de ramener quelque chose à grignoter pour le goûter !!!Mais pas envie de chocolat, plutôt un truc qui donne la pêche pour combattre cette grisaille qui s'attarde. Alors on fait...

Posté par momanaurelie à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, raisin sec, flocons, lin

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23 janvier 2009

Tajine de poulet au citron confit et olives vertes

En ce moment besoin de cocooning donc de petits plats mitonnées avec des épices et du goût.Après un curry de porc très maison (pas sur que les patates soient le meilleur accompagnement) j'ai préparé un tajine de poulet. Ingrédients: 2 poireaux 4 pommes...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine, citron confit, olives

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14 décembre 2008

Recette mag#6 Duo façon Tiramisu

Une des associations que j'adore c'est le chocolat avec des agrumes. Cette recette concerne les oranges, relativement douces pour les réfractaires aux douceurs acidulées. Duo façon Tiramisu Ingrédients : 6 biscuits à la cuillère 2 oranges 1 tasse de café...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, mascarpone, orange

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31 janvier 2009

Mousse de dattes sur son sablé aux amandes

J'ai un gros morceau de pâte de dattes qui attend désespérément que je m'occupe de lui. Comme j'étais dans des préparations sucrées j'en ai profité pour préparer un petit dessert. La texture n'est pas celle que j'attendais, j'étais plutôt partie sur un...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: datte, amande, sablé, lait de soja

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16 décembre 2008

Recette mag#8 Mini penne en verdure

Ça fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette de pâtes. C'est tout simple à faire, on peut les accompagner de mille et un ingrédients, tout leur va. Mini penne en verdure Ingrédients: 300g de mini penne 200g de feuilles d'épinard 3 grosses...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, chêvre, mini penne, épinard

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7 juin 2008

Mon kefta

J'adore cuisiner avec mon plat à tajine.Çà mitonne doucement sans brûler et les parfums se libèrent.De temps en temps j'improvise un kefta avec ce qui me tombe sous la main.Pour aujourd'hui il y aura des légumes. Ingrédients: 2 aubergines moyennes 2 petites...

Posté par momanaurelie à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, courgette, pomme de terre, steak haché

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6 juin 2008

Gâteau à 4 mains

Un chouchou qui s'ennuie,une envie de douceur pour le dessert et voilà comment on invente un gâteau parfumé. Sur la base du gâteau au yaourt et toujours en fonction du contenu du frigo et des placards. Pour le verre c'est celui des petits pots de nutella...

Posté par momanaurelie à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cranberries, enfant, thé vert

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31 mars 2008

J'ADORE LES MINI PATES

Les mini penne, mini farfalle... j'adore ça et les enfants aussi. Pour aujourd'hui une petite recette rapide pour les fins de journées un peu bousculées.C'est le genre de recette que je fais quand je lève la tête du PC pour voir qu'il est 19h30 et que...

Posté par momanaurelie à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomate séchées, asperge verte, féta

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19 septembre 2012

Boulettes de poulet toutes tendres

Le poulet c'est génial on peut lui en faire voir de toutes les couleurs. Et pour faire manger un peu de viande à la crapaute-végétarienne-en-pleine-croissance, on ruse et on s'amuse. J'ai tenté la sauce Yakitori maison mais si son goût était très bon,...

Posté par momanaurelie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, chapelure d'épeautre, yakitori

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