30 septembre 2008

Géographie du blog

Tout le mois de septembre j'ai noté les différents pays d'où viennent mes visiteurs. Et là je suis étonnée de voir que mon petit blog français avec 100 visiteurs par jours grand maximum se visite depuis l'autre côté de la Terre.
En même temps ça m'a permis de revoir un peu ma géographie car honnêtement Singapour j'en avais entendu parlé mais savoir où exactement le situé.......
Et puis avec Google on obtient plus d'infos que ce que l'on cherche donc je prend des notes pour mes prochaines vacances internationales - va falloir gagner au loto avant....euh commençons par jouer ;)  -. C'est beau de rêver...

Un petit récapitulatif:

• France
• Canada
• Belgique
• Suisse
• Portugal
• Chine
• Singapour
• Tunisie
• Maroc
• Italie
• États-Unis
• Danemark
• Algérie
• Réunion
• Nouvelle Zélande
• Allemagne
• Espagne
• Cameroun

Alors à vous tous qui venez jeter un petit coup d'oeil chez moi, que vous soyez de la ville voisine ou à des milliers de km merci de vos visites, ça me permet de rester motivée et assidue à ce blog.

28 septembre 2008

Muffin Monday #10

Pour la 10ème édition du " Mufin monday" c'est Flo et Mimolette qui ont choisit pour thème :

Après un creusage de méninges intense et quelques essais désastreux, mon regard a croisé cette pauvre petite figue de Barbarie qui s'ennuyait au milieu des pommes. J'aime beaucoup la saveur douce de ce fruit et je suis la seule à en manger chez moi car elle est pleine de pépins.

J'ai donc préparé ma pâte à muffin et j'ai passé la chair de la figue au chinois pour éviter les pépins. Avec le jus et le peu de chair obtenu j'ai réalisé 3 muffins roses

  Et avec le reste de pâte j'ai récidivé les essais au carambar (je suis encore arrivée trop tard sreugneugneu), au caranougat, pomme/cannelle et le classique à la banane.

25 septembre 2008

Recherche mains de fées + Tag

Gigi qui m'a laissé un gentil message me demandait d'aller voir sur son blog car elle m'a tagué. Un petit truc facile qui prend pas de temps, il s'agit de dire trois choses qui me font râler. Euh comment dire....je suis une femme et donc par nature je râle tout le temps ;) .Alors dans le tas il y a:

1. le mercredi libéré (faut leur dire aux messieurs de Paris que la France est grande et les crèches/centres aérés rares en campagne)
2. les parasites sur la télé quand je suis plongée dans un film
3. les rayons vides dans un supermarché quand j'ai absolument besoin d'un produit

Je passe le relais à
Frijoles
Manueb
Alice

Je le dis je le répète je suis une fille curieuse donc je suis aller jeter un coup d'œil aux autres blog tagués par Gigi et sur celui de Chris j'ai trouvé ce message que je relais (et peut-être je dis bien peut-être que je vais tenter le bonnet avec le reste de laine de la couverture de ma fille)

" 2 millions de nouveaux nés dans le monde décèdent chaque année faute d'avoir pu réguler la température de leur corps, qui s'effectue par le crâne. Une pneumonie peut leur être fatale. Or, un simple bonnet peut sauver une vie."

Knit one save one est le nom d'une vaste opération de solidarité. Il s'agit de tricoter 1, 2 ou 36 bonnets avant le 21 octobre 2008. Alors, si vous avez quelques bouts de laine, un peu de temps, ou l'envie de vous essayer au tricot, c'est l'occasion ! Pour en savoir plus, c'est ICI. L'ONG "Save the children" est à l'origine de cette initiative qui allie créativité et solidarité. 200 000 bonnets ont déjà été envoyés, notamment au Tibet.
Voici les instructions pour tricoter un bonnet bébé (lisez-les, vous découvrirez que c'est simplisme*   !) :Aiguilles (aig) 4mm et 5mm Avec aig. 4mm monter 48 mailles (m) puis tricoter 3,5 cm de côte. Changer pour des aig. de 5mm Tricoter droit, jusqu’à ce que l’ouvrage mesure 13cm au total. 1) Tricoter 2 m ensemble, puis 2 m normalement sur toute la rangée. 2) Tricoter la rangée suivante normalement. Répéter étapes 1) et 2) une fois. Tricoter 2 m ensemble, puis 1 m normalement. Tricoter la rangée suivante normalement. Avec les 18 m restantes, tricoter les mailles 2 par 2 (il reste donc 9 m).Passer la laine à travers les 9 m restantes puis serrer. Coudre les bords pour fermer le bonnet. En fonction de votre laine, adaptez la taille des aiguilles, le principe étant d'utiliser 2 diamètres différents pour que la partie entourant le front soit moins souple.
Envoyez vos bonnets à cette adresse : Knit Kit - Save the children - 1 St Johns Lane - London ECIM4AR - Angleterre

* c'est pas moi qui le dis j'ai juste fait un copier/coller !!!

24 septembre 2008

Mon défi perso #9

Je l'avais prévenu que je lui piquais sa recette et comme il reste des carambars de mes yaourts, je tente les crèmes au carambar de Ciorane.
Le plus long c'est l'épluchage, ce  #!*$é&  de papier qui veut pas se défaire correctement....Adieu les blagues tordantes- c'est marqué dessus- d'Elie Semoun.
J'ai pu en sauver une donc je partage avec vous cet éclat de rire qui jaillit de la gorge après lecture.....

Les préférées d'Elie Semoun

Deux canards se promènent sur la rivière. Tout d'un coup, l'un d'eux se retourne et fait "coin, coin".
Le deuxième répond: "Tiens, c'est ce que j'allais dire !"
.....................................................................mouais.....................................................................ah!ah!

Quelques petites modifications donc je mets ma recette:
Ingrédients:

• 10 carambars
• 2 œufs
• 250 ml de crème de soja
• 1 csp de lait

Faire fondre les carambars avec un peu de crème.
Battre les œufs dans un petit saladier, ajouter le reste de crème, la sauce aux carambars et le lait.
Mélanger et verser dans des ramequins.
Au four 150°C 30 min.

Comme les crèmes paraissaient liquides je les ai laissé dans le four éteint. Une fois plus solide je les ai laissé refroidir et je n'ai pas pu m'empêcher d'en goûter une avant de mettre les autres au frigo ^^.

A refaire absolument

23 septembre 2008

Mes premiers yaourts

Depuis le temps que je voulais une yaourtière,c'est chose faite.
En glanant des infos ici et là j'ai découvert qu'on pouvait en faire avec une cocotte mais j'appréhende toujours de m'en servir !!
Donc j'ai réalisé mes premiers yaourts en suivant la notice,histoire de ne pas commencer sur les chapeaux de roue avec une recette trop compliquée.
Ce qui me plait dans l'idée des yaourts maison c'est qu'on sait ce qu'ils contiennent.Petit à petit je revisite mes placards en essayant de remplacer mes produits plein de colorants,d'acide ascorbique et autres graines à cancer par des produits plus sains.
En plus il y a un nouveau Biocoop qui se construit pas trop loin de chez moi donc je trouverais plus facilement des produits bio même si je trouve que pas mal de supermarchés sont en progressions et offrent un grand choix de produits bio.

Pour en revenir à mes yaourts, j'ai donc utilisé du lait et un yaourt bio.

Après plusieurs essais plus ou moins fructueux j'arrive à quelque chose de pas mal.

Mes premiers yaourts étaient à la mélasse noire pour le côté sucré.J'ai fait infuser une gousse de vanille dans le lait, le plus long de l'opération étant de laisser refroidir le lait à 30°C après l'avoir monté à 90°C.

J'ai tenté les yaourts au chocolat mais tout est tombé dans le fond.

Ceux à la fleur d'oranger pas assez sucré.

Les derniers sont au carambar et là c'est pas mal:

Ingrédients:

• 1 yaourt nature
• 1 L de lait
• 15 carambars

Diluer progressivement le yaourt avec 750ml de lait pendant que les carambars fondent doucement dans la casserole avec 250 ml de lait. Une fois fondus les mélanger au yaourt dilué et verser le mélange dans les pots. Mettre en yaourtière pour 8-10H. On peut ajouter du lait en poudre pour tenter de les rendre plus ferme mais personnellement ça ne change rien, mes yaourts restent assez liquides comme des brassés.

Avec des photos c'est plus sympa !!!

22 septembre 2008

Mon défi perso #8

J'ai enfin récupéré ma cuisine !!!!!!!!

Le jury est passé dans les 2 cuisines samedi soir, les photos des finitions restantes ont été faites et on est presque à égalité.

Nous avons l'avantage de la haie taillée pour le moment donc on reste motivé pour la semaine à venir, c'est sur cette dernière ligne droite qu'on pourra remporer le pari.

Ceci étant dit ça ne nous a pas empêché de boire une petite coupe de champagne pour trinquer à la fin des gros travaux....La deuxième bouteille est au frais pour l'arrêt définitif des travaux   

Donc c'est un petit dessert plein de vitamines C que j'ai choisit pour ce 8ème défi perso: L'autre tarte au citron d'Eryn.
Depuis le temps que je voulais faire une tarte au citron, c'est aujourd'hui chose faite.
J'ai suivi la recette à la lettre, sauf pour le petit suisse nature, je l'ai remplacé par un petit suisse au chocolat qui trainait dans mon frigo.

Même Poacher a aimé le croquant des graines de pavot....

19 septembre 2008

Une déprime, un muffin

En plus ça rime.......

Un petit coup de blues cette semaine, trop de choses à gérer entre les travaux dans la cuisine, les tâches quotidiennes dans la maisonnée et les plannings qui change 3 fois par jour au boulot. De quoi péter un câble.
Quoi de mieux que ces petits gâteaux rondelets tout dorés et qui s'adaptent à tous les goûts !!!!
Sur la base d'une recette il suffit d'ajouter les ingrédients choisit pour parfumer ces petites douceurs.

Ingrédients:

• 125g de beurre mou
• 200g de sucre en poudre
• 2 gros œufs
• 2 cc de levure chimique
• 225g de farine
• 75 g de maïzena
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de cannelle
• 125 ml de lait
• ingrédients choisit ( mini carambar, mini smarties, poudre de pistache, cranberries, pralinoise,noix de coco, chocolat râpé.....)

Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Mélanger le sucre et le beurre puis ajouter les œufs un par un en fouettant. Incorporer la levure.
Dans un autre récipient mélanger la farine,la maïzena, le sel et la cannelle.
Ajouter le beurre/sucre et le lait. Mélanger rapidement.
Ajouter les ingrédients choisit et mettre en barquette ou dans des moules à muffin. Enfourner pour 20-25 min.
Comme ma déprime était grande il me fallait plusieurs parfums:

Ceux au carambar devaient être très bon car je n'ai pas eu le temps d'en goûter mais je recommencerais car voir le carambar faire des bulles dans mon four miam miam.... Et pour ceux aux smarties,je les cacherais bien dans la pâte et je décorerais après cuisson ce sera certainement plus présentable.

Imprimer la recette: muffin_recette_de_base

16 septembre 2008

Je suis une bête !!!!!!!!!!!!!!

Je sais c'est assez peu modeste mais après avoir mis mes neurones sans dessus dessous plusieurs heures j'ai trouvé comment mettre mes liens en  images, encore un coup du langage htlm.

J'exulte

Bon va y avoir du changement, tellement de choses que je veux faire sur ce blog et que je vois chez les autre (ouh la jalouse...) encore des heures de gymnastique neuronique en vue. Le pire c'est que ça me plais.

Premier cas dur les images avec code trop long du genre

 

Le jackpot des recettes

  je n'arrive pas à rentrer le code entier dans la case URL

à moins qu'il faille aller ailleurs que dans contenu/liens d'amis !!!
Je continue de chercher.....

Une petite photo de la cuisine et quand tout sera en place,qu'on aura 
reçu les meubles haut on verra pour la déco.

15 septembre 2008

Sites référençant c'est kan kon mange ??

Ahalia Cuisine Cliquez ici

 

 

14 septembre 2008

La galère

 
Voilà ce que c'est que de crier victoire trop vite !!!
Je suis incapable de mettre une image dans mes colonnes. Je voulais le faire pour les blogs en liens, pour les catégories de mes recettes et pour ce bouton aussi

tout comme d'autres images. Je me casse la tête depuis un bout de temps donc si quelqu'un sait comment faire avec un peu d'aide il serait le bienvenue. Merci, en attendant pour valider mon inscription je dois mettre cette phrase:

Je valide l’inscription de ce blog au service Paperblog sous le pseudo momanaurelie »

A part ça la cuisine avance, le plafond et les murs sont peints reste plus qu'à nettoyer et tout ranger. Une fois tout ça fait on verra pour la déco, surement des stickers coquelicot.