Un vrai délice, provenant de Seine-et-Marne et plus typiquement de la ville de Provins. Le nom niflettes vient de l'expression latine "ne flete" ne pleurez plus, sans doute parce que selon la tradition on les consomme depuis le Moyen Age à la Toussaint,...

Régulièrement alléchée par les magnifiques gâteaux à étages (ou non!!) d'Eryn et de Loupiti j'ai décidé de me lancer. Après un petit sondage gustatif familiale j'ai réalisé un dessin des différentes couches du gâteau avant de me mettre aux fourneaux....

Une belle barquette de fraises m'a attirée hier matin pendant que je faisait mes courses. Ok elles viennent d'Espagne mais bon j'ai quand même tenté le coup. Assez satisfaite,elles ne sont pas du tout abimées, plutôt mûres et elles ont du goût. Du coup...