30 avril 2011

Brochettes de poisson pleines de soleil

Des petites brochettes réalisées il y a peu lorsqu'on pensait que l'hiver était enfin derrière nous !! Ingrédients: un beau filet de lieu jaune 3 crevettes par brochette du jus de mangue (à 4E la mangue mûre j'ai opté pour le jus!!) des épices indiennes 3-4 cm de gingembre frais Enlever les arrêtes du filet et le couper en gros cubes. Sur des piques à brochette, enfiler crevettes et lieu jaune en alternance. Saupoudrer les brochettes d'épices indiennes, poser dans un plat creux contenant le jus de mangue et remuer... [Lire la suite]
Posté par momanaurelie à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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