09 septembre 2009

Caprice berrichon - Centre

Voilà un petit nom qui donne envie....les caprices gourmands ont bien souvent la saveur sucrée et celui-ci fait justement partie de cette catégorie. Ingrédients: 100g d'amandes en poudre 50g de noix concassés grossièrement 50g de sucre glace 2 blancs d'œufs 50g de sucre en poudre 2 belles poignées de framboises (surgelées pour moi) Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et les noix dans un saladier.Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre en poudre.Mélanger délicatement pour obtenir un genre de pâte... [Lire la suite]
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15 juin 2009

C'te honte.................

Il me semble qu'en démarrant ce blog il y a un peu plus d'un an mon objectif était d'être assidu à au moins une "activité"......oui mais bon forcément avec ce temps imprévisible et bien dès qu'un rayon de soleil  apparait on se dit vite profitons en avant qu'il ne reparte. Et donc c'est mon pauvre blog qui en pâtit. Mais que la terre se rassure, s'il n'y a point de recettes publiées, on mange quand même un peu (pas trop avec la nouvelle voiture a pus trop de sous!!). Et puis le truc qui fait gagner du temps c'est... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Crumble rose

Heula !!! comme ils disent dans la Sarthe........... ça fait 2 semaines que je n'ai pas mis de recette. Non, non je ne déserte pas mais je ne peux pas être assise sur ma chaise devant mon PC et assise sur ma terrasse encore bétonnée à faire des fleurs et des arcs en ciel à la craie avec les monstres ;)Beaucoup de choses à faire en ce moment (je vous épargnerais entre autre le nettoyage des plinthes de la salle de bains à la brosse à dent, les vendredi fériés où on va quand même bosser,les plantations) et toujours dans ma quête de... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Palmier framboise et son yaourt au caramel

Avec un minimum de 4 yaourts par jour, il y a des fois ou mon caddie contenait 3 packs de 16. Alors quand j'en ai eu assez de ne plus avoir de place dans mon frigo et de remplir ma poubelle en 3 jours j'ai investi dans une yaourtière. Maintenant tous les deux jours je fais une nouvelle tournée avec de nouveaux parfums selon les demandes de la maisonnée. Ma préférence va au yaourt au caramel. Et pour les accompagner des petits palmiers nature ou à la confiture. Une belle assiette pour le goûter Ingrédients pour les yaourts: ... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Galettes pour tous les goûts

Et oui les gourmands que nous sommes n'ont pas failli à la traditionnelle galette des rois. Et cette année plusieurs expériences ont été pratiquées....Les galettes avec pâte feuilletée maison:version 40% frangipane 60% framboisesversion pâte d'amande pruneauxla galette pâte feuilletée du commerce:80% frangipane 20% framboises Au niveau garniture, celle 80% frangipane 20% framboises était la meilleure. L'équilibre entre l'acidité des framboises et la douceur de l'amande était au top.Une autre version que je n'ai pas photographié... [Lire la suite]
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