01 décembre 2009

Cornuelle - Poitou-Charentes

Une petite friandise qui se laisse manger toute seule. Il parait que ces gâteaux sont meilleurs froids mais je serais obligée d'en refaire pour le savoir, les miens n'ont pas survécus plus de 10 minutes à la sortie du four (en même temps ils étaient pile poile cuits pour accompagner le yaourt du soir). Ingrédients:185g de farine 30g de sucre + 2 csp de sucre un pincée de sel 30g de beurre mou 1 œuf 60ml de lait 1/2 cc d'eau de fleur d'oranger 1 cc de graines d'anis (remplacé par fenouil ici)Mélanger la farine,... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Corniotte - Bourgogne

Je fini mon excursion en Bourgogne sur une note sucrée avec ces sorte de petits chaussons à la crème épaisse. Ingrédients:1/4l de lait 60g de beurre 60g de sucre 1 pincée de sel 125g de farine 4 œufs 2 csp d'eau de fleur d'oranger 1 pâte briséeDans une casserole porte à ébullition le lait, le beurre, le sel, l'eau de fleur d'oranger et le sucre.Ajouter en une fois la farine et travailler la pâte jusqu'à ce quelle se détache des parois de la casserole.Hors du feu continuer à travailler la pâte pour la... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Muffins Monday #17

Isabelle du blog J'en reprendrai bien un bout... à eut l'idée génial de nous proposer le ramadan comme thème de ce 17e muffins monday. Évidemment les idées ont fusée (3 du moins..) et j'ai profité du week-end pour les essayer. Mais faute d'un ingrédient essentiel que je n'ai pas réussi à trouver je n'ai fait que deux recettes. Le muffin oriental en brick Dans ma base de pâte à muffin j'ai rajouté de l'eau de fleur d'oranger et des morceaux de dattes assez gros. Le muffin kefta Dans des moules à muffin rempli de pâte j'ai... [Lire la suite]
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14 août 2008

Gâteau à l'orange

Mon chouchou a eu 5 ans mardi. On a donc fait son gâteau ensemble et il était très moelleux. Ingrédients: 1 orange 180g de farine 180g de sucre en poudre 100g de beurre 1/2 sachet de levure 3 œufs 1 cc d'eau de fleur d'oranger du chocolat (ici du chocolat aux écorces d'oranges confites et à la cannelle) Faire ramollir le beurre et y ajouter le sucre en fouettant.Quand le mélange est homogène ajouter les œufs un par un puis la farine, la levure, l'eau de fleur d'oranger et le jus de l'orange. Verser... [Lire la suite]
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28 juillet 2008

Cake à la pâte d'amande et à la fleur d'oranger

Enfin un peu de temps pour poster mes recettes............Et oui je ne suis plus aussi assidu qu'au début mais vu le peu de soleil l'année dernière au moindre rayon on met tout le monde dehors et nous avec. En plus la plupart des recettes que je fais viennent de blogs (notamment celui d'Eryn) pour préparer une grosse fête en août et comme je suis super organisée,je pense à faire les photos une fois mes plats congelés!! Donc patience jusqu'à mi-août pour voir à quoi ressemble entre autre mes carrés fondants tomates et olives noires... [Lire la suite]
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