chevre - c'est kan kon mange ??

Mouclade et Tourteau fromager - Poitou-Charentes

Je ne pouvais laisser aucune de ces deux recettes de côté. Les enfants raffolent des moules et moi du tourteau fromager. D'ailleurs si j'avais su qu'il est si simple d'en préparer un maison, j'aurais déjà les moules adéquates depuis un moment dans mes...

Posté par momanaurelie à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chèvre, poitou-charentes, moules

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17 novembre 2009

Le Pétalou - Poitou-Charentes

Ok Lucinette n'a pas pu s'empêcher de pouffer de rire en disant " pétalou pet au loup ". C'est vrai que le nom est rigolo mais c'est sérieux comme recette. Cette tarte nourrissait les paysans et comme bien souvent dans le milieu rural on y retrouve des...

Posté par momanaurelie à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chêvre, pomme de terre, ciboulette, ail, persil, poitou-charentes, tarte

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30 septembre 2009

Cake au yaourt de chèvre et cranberries

Une petite recette en passant qui n'a rien de régionale mais créée juste pour le jeu présent sur le blog Les carnets de Miss Diane et qui se finit aujourd'hui (et oui toujours avec 3 métros de retard). J'espère qu'il n'est pas trop tard. Ingrédients:...

Posté par momanaurelie à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cranberries, épinard, chèvre, bacon

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17 septembre 2009

Velouté de courgette au selles-sur-cher - Centre

Une des recettes du livre " Les meilleures recettes de nos terroirs", aux éditions France Loisirs, et qui m'a donné l'idée de faire cette petite virée à travers la France.C'est l'utilisation du selles-sur-cher, un de mes fromages préférés qui m'a séduite....

Posté par momanaurelie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chêvre

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12 septembre 2009

recette des chefs Mitaine - Centre

Sur ce coup là je me foule pas et je pique la recette de chèvre à un chef et en plus je fais un copier-coller. Oui mais en même temps c'est samedi hein !!! RECETTE DE Jean-Pierre et Charline MITAINE LA VILLA DES BORDES 9, rue des Bordes 45370 CLERY SAINT...

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Tags: tomate, chêvre, centre, pavot

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8 septembre 2009

la salade berrichonne - Centre

Un soir où une courgette farcie était au menu je me suis dis qu'il faisait vraiment trop chaud pour la manger. Et en travaillant un peu sur les recettes du tour de France j'ai eu envie de cette salade. J'avais déjà les œufs restait plus qu'à acheter le...

Posté par momanaurelie à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chêvre, mâche, oeuf, lardons, centre

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16 mai 2009

flan de rhubarbe au chèvre

Il parait que la rhubarbe est un légume !!! Alors une recette salée s'impose mais n'ayant jamais cuisiné ce "légume" sans macération sucrée au préalable, la chose ne fut pas si simple.Pour la forme, un flan serait parfait. Le vrai problème est de savoir...

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Tags: rhubarbe, chèvre

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16 décembre 2008

Recette mag#8 Mini penne en verdure

Ça fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette de pâtes. C'est tout simple à faire, on peut les accompagner de mille et un ingrédients, tout leur va. Mini penne en verdure Ingrédients: 300g de mini penne 200g de feuilles d'épinard 3 grosses...

Posté par momanaurelie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, chêvre, mini penne, épinard

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21 novembre 2008

Mille-feuilles d'aubergine

Une aubergine toute tristounette trainait dans mon frigo ainsi qu'un talon de chèvre. Je me suis alors souvenue de mes pizzas sans pâte et le reste est venu tout seul. Ingrédients pour 2 : 1 aubergine 1 morceau de chèvre 1 petite boite d'épinards hachés...

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Tags: aubergine, chêvre, saumon

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