03 septembre 2012

Un livre, un biscuit

Quelques mois sans publier de recettes. Pas le temps, pas envie, beaucoup d'autres choses en tête, de trop sûrement et puis les choses se tassent, le moral revient et je retourne faire un tour de plus en plus souvent sur mes blogs chouchou, ceux où on se prend pas la tête, où la bonne humeur est toujours présente et puis l'envie de cuisiner revient et finalement de blogger aussi. En même temps je reprend avec plaisir le chemin de la bibliothèque et recommence à m'évader au fur et à mesure des pages. Donc pour redémarrer en... [Lire la suite]
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09 juillet 2011

Kouign-amann - Bretagne

C'est marrant mais il y a des recettes comme celle-la pour lesquelles rien que l'idée de la réaliser fait peur. Allez, je vais pas crâner en disant que je l'ai réussi du premier coup, ce serai un énorme mensonge.Je m'y suis reprise à trois fois pour trouver le dosage et la technique. Il n'est pas encore parfais d'après chéri qui teste les différentes boulangeries bretonnes chaque fois que l'on va là-bas mais pour moi il est pas mal ( acceptable comme on dit au boulot !!). Ingrédients: 250g de farine 250g de beurre demi-sel à... [Lire la suite]
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