22 juin 2009

Pizza pas tout à fait bio

mais en tout cas toute bielle......oui elle est facile mais j'ai le droit je suis chez moi.Une bonne pizza maison c'est quand même bien sympa et ça prend pas trop de temps. Ingrédients pour la pâte : 165g d'eau 300g de farine d'épeautre (ici moulu à la meule de pierre svp) 1/2 cc de sucre 1/2 cc de sel 2 csp d'huile d'olive 2 csp de graines de lin brun moulues On met tout ça dans cet ordre dans la MAP (machine à pain) et on fait tourner en programme pâte à cuire au four. Ingrédients pour la garniture: ... [Lire la suite]
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07 mars 2009

Canard aux blettes anisées

Comment résister à d'aussi belles blettes ??? Ce vert foncé brillant, ces côtes nacrées.....ni une ni deux dans mon panier de légumes bio !!!Et une découverte: le fenouil. Je n'en n'ai jamais mangé mais son parfum anisé me tentait bien avec mes côtes de blettes. Ingrédients: 2 côtes de blette 2 magrets de canard (chéri chasseur m'en a rempli le congélo!!!) 1 petit bulbe de fenouil 300g de champignons frais Séparer les côtes des feuilles. Laver et casser les côtes pour enlever les fils (comme pour la rhubarbe) et... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Muffin à la farine d'épeautre

Ras le bol de rester les fesses calées dans le canapé. En plus les moules Flexipan que ma belle-maman m'a offert à noël n'arrêtent pas de me narguer, il faut vraiment que je cuisine quelque chose.Mais une recette rapide à faire parce que je ne tiens pas longtemps debout.Ah ces moules à mini-muffins ça fait un moment que je louche dessus et là ils sont dans ma cuisine..... aller hop une petite tournée. Ingrédients: 130g de farine d'épeautre 90g de sucre 1/2 sachet de levure 1 œuf 1 yaourt 1 cc d'huile d'olive 2 carrés de... [Lire la suite]
Posté par momanaurelie à 10:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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