25 novembre 2008

Mon défi perso #11

Et voilà, encore des bananes qui se meurent dans la corbeille. Y a t-il une cuisinière dans la blogosphère qui pourra les sauver ? Heureusement cette blogosphère rengorge de personnes généreuses et partageuses et j'ai encore réussi à trouver mon bonheur. C'est chez Annabel que j'ai trouvé la recette des fondants à la banane. J'ai juste ajusté les doses à mes trois bananes. Ingrédients: 75 cl de lait 100g de sucre 100g de semoule de blé fine 3 bananes bien mures 3 œufs une poignée de boules Maltesers... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Apéro coloré

Bon le temps ne s'arrange toujours pas, le boulot non plus il ne reste que la gastronomie pour nous remonter le moral !!!Un petit tour dans le congèl : des crevettesUn petit tour dans la corbeille à fruit : une mangue et un avocatIl ne reste plus qu'à s'amuser à assembler tout ça. L'avocat est découpé à l'emporte pièce et la mangue un peu filandreuse découpée tant bien que mal à la même taille. On plante une crevette dessus et c'est prêt.Heureusement que j'ai mangé les chutes en cuisine car aucune survivante quand je suis... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Polenta équilibrée

Non non elle a pas passé un test psychologique, elle est juste équilibrée nutritivement si je puis dire...Une petite chose toute simple que cette semoule vite prête et déclinable selon les placards de chacun.Pour cette fois ce sera avec des haricots verts. Ingrédients: 1 sachet de polenta de l'eau un bouillon cube de légumes bio une boite de haricots verts 1 carré frais Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet, personnellement j'ajoute un bouillon de cube à l'eau.Une fois la polenta cuite, ajouter les... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Mille-feuilles d'aubergine

Une aubergine toute tristounette trainait dans mon frigo ainsi qu'un talon de chèvre. Je me suis alors souvenue de mes pizzas sans pâte et le reste est venu tout seul. Ingrédients pour 2 : 1 aubergine 1 morceau de chèvre 1 petite boite d'épinards hachés 1 tranche de saumon 2 cspe de crème fraiche épaisse 2 tomates séchées dans leur huile Découper l'aubergine en tranches fines et faire cuire au micro-onde comme ici.Déposer sur du papier cuisson une tranche d'aubergine, recouvrir d'épinards, une autre tranche... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Gâteau ours

Un gâteau réalisé rapidement pour un anniversaire au boulot. Les finitions ne sont pas terribles mais il me manquait du temps.
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19 novembre 2008

Paquet surprise

L'automne et sa grisaille sont bien installés. Tout ça joue sur le moral et on a envie de bons petits plats chauds pour se requinquer.Les endives au jambon font partie de ces recettes traditionnelles. Le problème c'est que malgré mes efforts d'organisation (si si je m'améliore un peu...) il me restait peu de temps pour préparer mon repas et que ma béchamel n'était pas faite !Pas de panique, un petit tour dans le frigo et devant moi une belle pâte feuilletée et du Morbier (non toujours pas de Maroilles, je désespère). Je me suis... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Croque-Monsieur sucré/salé

Une recette que j'avais réalisée avec des feuilles de brick pour un apéro. Les rayons de mon magasin étant vides je me suis rabattue sur du pain de mie pour contenir mon mélange. Version clémentine Ingrédients: 1 petite boite de thon 2 csp de câpres 1 belle poignée de feuilles de coriandre ciselées 1 grosse csp de crème fraiche épaisse 2 belles poignées de gruyère râpé de l'ananas et/ou de la clémentine du pain de mie Mélanger le thon, les câpres, la coriandre, la crème et le gruyère.Étaler en couche... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Mon beau sapin, roi des forêts

Une semaine de fous qui vient de s'écouler, avec encore des changements d'horaires donc d'organisation !!Un beau gâteau pour oublier tout ça, décoré au pinceau avec du glaçage royale. Ingrédients: 1 yaourt à la vanille 1 pot de sucre 2 pots de farine 1 pot de maïzena 2 œufs 1/2 sachet de levure 1 belle poire conférence en gros morceaux des pastilles de sucre colorées ( idée piquée ici ) Mélanger tous les ingrédients sauf les pastilles que l'on ajoute juste à la fin.Cuire 30 min à 220°C Préparer un... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Muffin Monday #11

Enfin j'ai trouvé un potiron !!! Et à ce prix là je regrette de ne pas avoir pris les 2 qui restaient. Il ne m'en reste déjà plus que la moitié sniff.Bon c'est vrai que je me suis un peu lâchée sur les recettes avec ce potiron (soupe, ragoût, muffin) mais j'aime trop ça ;) C'est donc Dominique de Cuisine Plurielle qui organise cette onzième édition du Muffin Monday aux couleurs et saveurs d'automne. Ce qui est bien c'est que les règles ont été données en Anglais afin que les bloggeurs anglophones puissent participer. Juste retour des... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

On fait quoi ?

Question cruciale quand on est en vacance en Bretagne et qu'il pleut. On fait quoi des enfants ? Et bien on les balade, on essai de leur apprendre tout plein de choses (oui je sais c'est pas gagné). On visite une chêvrerieOn visite Océanopolis On fait des tours jusqu'au plafondOn va voir l'Abeille Bourbon au premier rayon de soleil vite vite ...On visite une expo de maquettesUne moitié de semaine bien rempli quand même ;)
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