c'est kan kon mange ??

Pancakes à la farine de châtaigne

C'est dur de faire manger les chouchous le matin, même en proposant des choses variés. Alors pour les faire sortir du lit quand il fait froid, rien de mieux qu'une crêpe.Sauf que les crêpes et moi c'est pas l'amour fou. Par contre les pancakes........depuis...

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Tags: farine de châtaigne, pancake, lait de soja

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29 janvier 2009

Sardines au four

Un jour de promotion j'avais acheté des filets de sardines pour voir. Un petit tour au congélateur en attendant de trouver une recette.C'est dans mon livre de cuisine marocaine que j'ai trouvé "l'inspiration" et j'ai réalisé cette préparation très rapidement....

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Tags: sardine

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27 janvier 2009

Détournement de gâteau au yaourt

Le mois de janvier est riche en anniversaires chez nous. Donc après celui de Lucinette, c'est également celui de son papa.Pour changer du gâteau au chocolat mangé la veille, j'ai détourné la recette du simple gâteau au yaourt pour en faire un moelleux...

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Tags: décors, pomme, farine de châtaigne

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24 janvier 2009

Boulettes de porc à l'ananas

Pour continuer dans les petits plats mitonnés, une recette d'inspiration asiatique pour ses ingrédients mais réalisée selon une inspiration maghrébine. C'est ça aussi le mélange des cultures ;) Ingrédients: un paquet de nouilles chinoises 300g de chair...

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Tags: porc, miso

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23 janvier 2009

Tajine de poulet au citron confit et olives vertes

En ce moment besoin de cocooning donc de petits plats mitonnées avec des épices et du goût.Après un curry de porc très maison (pas sur que les patates soient le meilleur accompagnement) j'ai préparé un tajine de poulet. Ingrédients: 2 poireaux 4 pommes...

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Tags: poulet, tajine, citron confit, olives

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22 janvier 2009

Galettes pour tous les goûts

Et oui les gourmands que nous sommes n'ont pas failli à la traditionnelle galette des rois. Et cette année plusieurs expériences ont été pratiquées.... Les galettes avec pâte feuilletée maison: version 40% frangipane 60% framboises version pâte d'amande...

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Tags: framboise, frangipane, galette

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20 janvier 2009

Gâteau d'anniversaire

Aujourd'hui ma Lucinette fête ses 7 ans et pour décorer son gâteau au chocolat j'ai réalisé un cheval avec la technique du windows color. J'aurais bien aimé faire un coeur en pâte d'amande rose pour poser le cheval dessus mais les placards se vident et...

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Tags: décors, chocolat, cheval

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8 janvier 2009

Passer le temps......

Toujours clouée dans mon canapé malgré un mieux qui me permet de faire un minimum de ménage. Il faut donc occuper les longues journées alors qu'il n'y a rien à la télé et que les chouchous sont retournés à l'école.Comme je cherche toujours le positif...

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Tags: livre

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3 janvier 2009

Muffin à la farine d'épeautre

Ras le bol de rester les fesses calées dans le canapé. En plus les moules Flexipan que ma belle-maman m'a offert à noël n'arrêtent pas de me narguer, il faut vraiment que je cuisine quelque chose.Mais une recette rapide à faire parce que je ne tiens pas...

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Tags: muffin, pâte de spéculos, épeautre

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26 décembre 2008

Petite pause forcée

Je n'aime pas Noël et cette année il me l'a bien rendu. Déjà je m'y suis reprise à plusieurs fois pour préparer mes bûches, les derniers cadeaux ont été durs à trouver et voilà où j'ai passé mon début de réveillon: J'ai été très gâtée, d'un côté des moules...

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