07 décembre 2009
Pays de la Loire
Les Pays de la Loire
Départements :
- Sarthe (72)
- Vendée (85)
- Loire-Atlantique (44)
- Maine-et-Loire (49)
- Mayenne (53)
Identité régionale :
- Préfecture: Nantes / 1 503 communes / 111 hab/km2
- Au total, on recense 18 000 kilomètres de cours d'eau dans la région.
- D'une création administrative récente, les départements composant la région des Pays de la Loire n'ont pas d'histoire et de culture communes. Les Pays de la Loire sont à la croisée des influences bretonnes, ligériennes et poitevines.
- 67 % du territoire est occupé par l’agriculture
Visites à faire :
1) les musées
- Le Moulin à Foulon, à Cugand pour découvrir le travail traditionnel de la laine.
- Faute de pouvoir assister à LA course, visitez le Musée de l'Automobile au Mans.
- A Saumur se trouve le Musée du Champignon.
- Le Musée du Pot au Lait à Villaines-la-Juhel.
- Le Musée des Ustensiles de Cuisine Anciens à St-Denis-la-Chevasse.
2) les châteaux
- Faites le tour des remparts du château de Sainte-Suzanne.
- Il parait que Barbe Bleue rôde encore dans son château à Tiffauges.
3) autres visites
- Le jardin des Olfacties à Coëx, parc floral de 5 ha avec 3 000 variétés de plantes réparties en chambres de senteurs.
- Le chemin de Fer de la Vendée à Mortagne-sur-Sèvre dont les 22 km passent sur de magnifiques viaducs.
- Le Spaycific zoo à 10km du Mans, un endroit plein de charme avec une ambiance familiale. Une des sorties annuelles préférées de ma petite troupe.
Les spécialitées :
la sablaise / le thon albacore / la fleur de sel / la bonnotte de Noirmoutier / le mouton de pré-salé / la sardine de St-Gilles-Croix-de-Vie / le kamoc / les rillons / les rillettes / la troussepinette / le berlingot nantais / les tourtisseaux / les foutimassons / la chaudrée / la marmite sarthoise / le quernons d'ardoise /la mâche nantaise / la fouée / les biscuits LU au beurre / la salicorne / les rigolettes.
Les recettes de la quinzaine :
- Gâteau nantais
- Brioche vendéenne
- Cul de veau à l'angevine
- Biguenée soullandaise
- Royale de poireaux
- Bourdaine de la Mayenne
- Préfou
- Pâté aux prunes
Pour chaque région j'essaierais de trouver les visites les plus insolites car pour ce qui est des lieux "traditionnels" il est assez facile de se renseigner.Aussi à chaque région visitée j'invite ceux qui connaissent des sorties sympathiques et qui changent de l'ordinaire à laisser un petit message pour ceux qui seraient intéressés.
sources utilisées dans cet article:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pays_de_la_Loire
02 novembre 2009
Le Limousin
Le Limousin
Départements :
- Corrèze (19)
- Creuse (23)
- Haute-Vienne (87)
Identité régionale :
- Préfecture: Limoges / 747 communes / 43hab/km2
- Après la Corse c'est la deuxième région de France la moins peuplée.
- De nombreux cours d'eau prennent leur source dans le Limousin qui possède ainsi un grand nombre d'étendues d'eau représentant 12 000 hectare.
- le Châtaignier qui se trouve sur le logo du Conseil régional est l'arbre symbole du Limousin.
- Les derniers loups de souche française peuplaient le Limousin.
- On trouve deux jeunes parcs naturels régionaux: le parc naturel régional Périgord Limousin (créé en 1998) et le parc naturel régional de Millevaches en Limousin (créé en 2004)
Visites à faire :
1) les musées, expo et jardins
- Par un après-midi pluvieux, allez écouter l'histoire de Marion au scénovision de Bénévent l'Abbaye
- Visitez une exposition hors du commun à Veyrac
- A proximité du Château de Castel Novel se trouve Les Jardins de Colette, parc floral contemporain de près de 5 ha où vécu l'écrivain.
2) autres visites
- les amoureux des pierres se rendront au sommet du mont Barlot sur la commune de Toulx-Sainte-Croix pour y admirer les Pierres Jaumâtres
- les amoureux des ponts ne seront pas en reste non plus avec par exemple le Pont de Sénoueix
- Visitez Collonges-la-Rouge qui fait partie des plus beaux villages de France, lieu où est née l'idée de créer cette association en 1982.
- Si vous rencontrez un pêcheur à la mouche le long d'une rivière demandez lui gentiment de vous faire voir ses plumes de coq de pêche
- de l'intérieur de la grotte des orgues de Bort 6 500 000 ans vous contemplent.
- le Pré aux Escargots à Mourioux-Vieilleville vous apprendra comment on élève des escargots au grand air
Les spécialitées :
le pâté aux pommes de terre / le porc cul-noir / le milhassou corrézien / le clafoutis à la cerise / le bouligou / la galétous / le massepain / les petits ventres / la châtaigne / le ris de veau limousin / les myrtilles / la bourriquette / la bréjaude.
Les recettes de la quinzaine :
- soupe de marrons
- farcidure
- flognarde aux pommes
- châtaignes au four
- le fondu creusois
- le creusois
- la mique corrézienne
- tarte à la myrtille
Pour chaque région j'essaierais de trouver les visites les plus insolites car pour ce qui est des lieux "traditionnels" il est assez facile de se renseigner.Aussi à chaque région visitée j'invite ceux qui connaissent des sorties sympathiques et qui changent de l'ordinaire à laisser un petit message pour ceux qui seraient intéressés.
sources utilisées dans cet article:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Limousin
http://fr.wikipedia.org/wiki/Collonges-la-Rouge
05 octobre 2009
La Bourgogne
La Bourgogne
Départements :
- Côtes-d'Or (21)
- Saône-et-Loire (71)
- Yonne (89)
- Nièvre (58)
Identité régionale :
- Préfecture: Dijon / 2 045 communes / 52 hab/km2
- 60% du territoire est une surface agricole utilisée et 31% est boisée.
- c'est une région riche en patrimoine bâti dont les cadoles font partie.
- dans le parc naturel du Morvan se trouve le Haut Folin ( 901 mètres), point culminant du massif du Morvan.
Visites à faire :
1) les musées
- le temple du cassis, le Cassissium
- l'Imaginarium, dédié aux vins effervescents
- A partir de 2011 ce site sera enfin ouvert au public.
- Ce magnifique musée aiguisera la curiosité des petits comme des grands.
2) les châteaux
- le palais des ducs de Bourgogne à Dijon est incontournable
- Déguisés, les enfants seront les rois de ce château (voir les dates)
3) autres visites
- Charolles, la Venise charolaise qui compte 30 ponts et passerelles ainsi que des ruelles de maisons anciennes.
- Une journée à Paray-le-Monial pour découvrir tous ses sites.
- Allez caresser la chouette taillée dans la pierre d'un coin sur un arc-boutant du mur nord de l'église Notre-Dame à Dijon. Ce porte-bonheur est devenu presque informe à force d'avoir été effleuré depuis le XVIIe siècle.
- Se prendre pour un écureuil ou un poisson le temps d'un week-end
- Faites le tour de la Bourgogne en vélo grâce à la Voie Verte et aux véloroutes.
- Le salon pains,vins et fromages 2009 à Beaune les 17 et 18 octobre 2009.
- Les amoureux des livres ne pourront pas éviter Cuisery.
- Découvrez les secrets de fabrication des anis de Flavigny.
- Les cartes bleues des tricoteuses risquent de chauffer dans la boutique.
- Une superbe journée en famille quand on est d'humeur vagabonde.
4) coup de coeur
- en faisant mes recherches je suis tombée sur cette association. Habitants des Côtes-d'Or vous êtes chanceux !!!
Les spécialitées :
le cassis / les escargots de Bourgogne / la moutarde de Dijon / la truffe / le pain d'épices à base de farine de seigle/ l'andouillette de Châlons / l'andouillette de Chablis / la rosette du Morvan / les cornichons extra-fin d'Appoigny / le poulet de Bresse / le langnes / l'époisse / le bouton de culotte / la pastille à l'anis vert de l'abbaye de Flavigny / le miel du Gâtinais / le boeuf charolais / le coq au vin / la fondue bourguignonne / les gaudes
Les recettes de la quinzaine :
- les gougères
- le pochouse
- la tarte au cassis
- le crapiau du Morvan
- les haricots verts à la bourguignonne
- la flamusse
- le corniotte
- le rigodon
Pour chaque région j'essaierais de trouver les visites les plus insolites car pour ce qui est des lieux "traditionnels" il est assez facile de se renseigner.Aussi à chaque région visitée j'invite ceux qui connaissent des sorties sympathiques et qui changent de l'ordinaire à laisser un petit message pour ceux qui seraient intéressés.
sources utilisées dans cet article:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Bourgogne
http://fr.wikipedia.org/wiki/Portail:Bourgogne
21 septembre 2009
L'Ile-de-France
L'Ile-de-France
Départements :
- l'Essonne (91)
- La Seine-et-Marne (77)
- La Seine-Saint-Denis (93)
- Le Val-de-Marne (94)
- Le Val-d'Oise (95)
- Les Yvelines (78)
- Le Haut-de-Seine (92)
- Paris (75)
Identité régionale :
- Préfecture: Paris / 1 281 communes / 974 hab/km2
- C'est le berceau de l'architecture gothique : la Cathédrale Notre-Dame de Paris, la Conciergerie.
- 80% de sa surface est constituée de cultures et de forêts (Rambouillet).
- C'est la région "capitale".
- Il existe 4 parcs naturels régionaux : la Haute Vallée de Chevreuse, le Vexin français, l'Oise-Pays de France et le Gâtinais français.
Visites à faire :
1) les musées et maisons
- la closerie Falbala sur la commune de Périgny sur Yerres.
- la maison de la photographie Robert Doisneau à Gentilly.
- le musée de l'Absinthe à Auvers-sur-Oise.
- la maison du Docteur Gachet à Auvers-sur-Oise, lieu de mémoire dédié aux peintres impressionnistes.
- la maison Van Gogh, anciennement auberge Ravoux.
2) les châteaux
- Fontainebleau, son château, son parc et sa forêt.
- Versailles et le potager du Roi
3) autres visites
- munis de bottes, torches et vêtements chauds, visitez les aqueducs souterrains de Mennecy.
- pour les orchidophiles amateurs ou initiés un petit tour par Boissy-Saint-Léger pour admirer les quelques 150 000 orchidées de l'établissement Vacherot & Lecoufle.
- le marché de Notre-Dame, place du Marché à Versailles est le plus pittoresque d'Ile-de-France.
- Pour les non-claustrophobes une visite des catacombes de Paris et pour les autres une promenade sur les quais de la Seine où se trouvent les bouquinistes.
- participez aux vendanges parisiennes dans le quartier de Montmartre (18e).
- visitez Paris en 2CV avec chauffeur.
- Faites le tour de France en une après-midi en allant à France miniature située à Élancourt.
- prenez en plein les mirettes à la roseraie Honoré Daumier d'Aulnay-sous-Bois.
- faites vous un resto dans le noir à Paris (4e)
- participez à un rallye dans Paris avec l'association MIMôJUL
Les spécialitées :
le mille-feuille / le savarin / les chouquettes / le gâteau Opéra / le flan parisien / la baguette / le jambon-beurre / la soupe gratinée aux oignons / le Paris-Brest / le croissant / le hachis parmentier / la quiche au cresson / les champignons de Paris / la confiture de rose / le brie de Meaux / les cerises de Montmorency/les asperges d'Argenteuil.
Les recettes de la quinzaine :
- le Paris-Brest
- le Croque Mr
- les niflettes
- la brioche de Nanterre
- le hachis parmentier
- le cordon bleu
- les œufs brouillés d'Argenteuil
- les pommes parisiennes
- le colin froid
Pour chaque région j'essaierais de trouver les visites les plus insolites car pour ce qui est des lieux "traditionnels" il est assez facile de se renseigner.Aussi à chaque région visitée j'invite ceux qui connaissent des sorties sympathiques et qui changent de l'ordinaire à laisser un petit message pour ceux qui seraient intéressés.
sources utilisées dans cet article:
http://www.ile-de-france.jedecouvrelafrance.com/r-20.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%8Ele-de-France
20 septembre 2009
Bilan - Centre
Et voilà c'est fini pour les recettes de la région Centre, il me manque juste les œufs à la couille d'âne non réalisée faute de temps en raison de ce magnifique week-end. Mais une après midi avec une petite troupe de cousins/cousines gambadant à travers champs et forêts était largement prioritaire et appréciable.
En tout cas j'aurais appris qu'on peut mettre des pruneaux dans une tarte et j'ai découvert avec le poirat une recette de pâte à tarte excellente.
En route dès demain pour l'étape n°2 :l'Ile -de-France
07 septembre 2009
Le Centre
Le Centre
Départements :
- le Cher (18)
- l'Eure-et-Loir (28)
- l'Indre (36)
- l'Indre-et-Loire (37)
- le Loir et Cher (41)
- le Loiret (45)
Slogan : Dans le Centre, c'est vous le centre.
Identité régionale :
- Préfecture: Orléans / 1 842 communes / 64 hab/km2
- la région abrite la plus grande forêt domaniale de France : la forêt d'Orléans.
- 3 parcs naturels régionaux: la Bresse, le Loire-Anjou-Touraine Loire-Anjou-Touraine et le Perche.
- la région développe les itinéraires cyclables avec notamment 2 actions mises en place, la Loire à vélo et les châteaux à vélo.
- c'est le berceau de nombreux auteurs littéraires comme Balzac ou Proust.
Visites à faire :
1) les musées
- Musée de la sorcellerie à Blancafort
- Musée du cirque à Vatan
- Musée du compagnonnage à Châteauroux
2) les châteaux
- celui de Chenonceau, les pieds dans l'eau, est un des plus anciens bâtiments de la Loire
- participez à une visite guidée du château du Clos Lucé par Mathurine, cuisinière et servante de Léonard de Vinci et vous apprendrez bien des choses sur son maître.
- le 12 et 13 septembre au château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire se tient le festival de la tomate avec une présentation de plus de 630 variétés du monde entier.
3) autres visites
- les marais de Bourges à pied, en vélo ou en barque
- si le thermomètre monte faites un tour dans la ville souterraine de Bourré ou visitez les habitations troglodytes de Trôo
- visitez les demeures des grandes maîtresses des Rois de France à Maintenon et Anet
- un petit détour par la Maison de la lentille verte du Berry à Chouday ou à la Maison du safran à Boynes
- en passant par Chabenet allez voir le seul, l'unique pont couvert en bois de France
- la Maison de la Magie à Blois
- en sortant de La Loupe arrêtez vous faire un câlin au gros chêne, vieux de plus de 650 ans
- à la maison du braconnage de Chaon on vous donne un livret jeux pour faire participer les plus petits (ou les plus grands à vous de voir !! )
- découvrez les circuits de la Route du Blé en Beauce
- suivez également la Route de la Vallée du Goût (un restaurateur associé à un producteur local et à une commune du Berry)
- allez à l'un des 4 rendez-vous donnés par la Confrérie des fins gourmets euréliens pour célébrer les produits régionaux comme en octobre avec le concours de la " Perche Murette " à Thiron-Gardais, concours de la meilleure tarte aux mûres sauvages familiale.
- Edit: la Maison de jour de fête indiquée par fadette (merci)
la Région édite depuis 7 ans le guide des animations natures afin de découvrir les trésors de son patrimoine naturel. Une mine de renseignements pour préparer une escapade dans cette région avec à la fin une liste par mois et par département des différentes activités proposées.
Les spécialitées :
le cotignac / les huiles de Solognotes / la géline de Touraine / le pithiviers / les oeufs à la couille d'âne / le cochelin / le mentchikoffs / les madeleines de Proust / le Selles sur Cher / les forestines de Bourges / la tarte Tatin / la routie au vin / le poirat / la tarte aux barriaux / la salade berrichonne / la tarte aux pommes de terre du Berry / le caprice berrichon / le gâteau au vin blanc ...
Les recettes de la quinzaine :
- le caprice berrichon
- les oeufs à la couille d'âne accompagnés de lentilles vertes du Berry
- le velouté de courgette au selles-sur-cher
- fraicheur de tomates au chèvre et pavot
- la tarte Tatin
- le poirat
- la tarte aux barriaux
- le gâteau au vin blanc
- la salade berrichonne
- la tourte berrichonne
- les madeleines de Proust
Pour chaque région j'essaierais de trouver les visites les plus insolites car pour ce qui est des lieux "traditionnels" il est assez facile de se renseigner.Aussi à chaque région visitée j'invite ceux qui connaissent des sorties sympathiques et qui changent de l'ordinaire à laisser un petit message pour ceux qui seraient intéressés.
sources utilisées dans cet article:
http://www.regioncentre.frwww.regioncentre.fr/jahia/
http://fr.wikipedia.orgfr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9gion_Centre
http://www.centre-val-de-loire.jedecouvrelafrance.com/r-19.html
http://www.tourismeloiret.com/medianet.asp
05 août 2009
Le tour des régions de France
J'ai fait l'acquisition d'un livre de cuisine sur les recettes des différentes régions françaises et je compte en profiter pour faire visiter leur pays à mes enfants. Ceux qui sont intéressés par ce voyage sont les bienvenus (et les infos qu'ils pourront apporter aussi).
Nous visiterons 2 régions par mois en moyenne en réalisant les spécialités culinaires dans la mesure du possible (avec les contraintes des horaires de travail et le contenu des rayons des magasins).
Et ce tour des régions commencera en métropole par la région Centre le lundi 07 septembre (je travail depuis février là dessus mais il me manque encore quelques infos sur certaines régions).
Pour le moment nous partons sous le soleil caniculaire du Finistère !!! A nous le bronzage sublime à la rentrée ;)
