La purée de noisettes est apparue dans ma vie il y a déjà 20 ans. Elle remplace facilement la matière grasse dans les recettes de gâteaux simples et mélangée à un peu de chocolat fondu elle ne laisse pas cette sensation de gras dans la bouche comme certaines pâte à tartiner.

010

Ingrédients pour 4 pers. :

  • 60g de purée de noisettes bio
  • 30g de sucre de canne bio
  • 10g de poudre d'amandes
  • 4 brugnons ou pêches

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la purée de noisettes, le sucre et la poudre d'amandes.

Peler et couper les fruits. Les mettre dans un plat allant au four.

Couvrir de frangipane.

Cuire 10-15 minutes.

Trop gourmand !!