24 novembre 2011

Poussin grillé - Bretagne

Une recette que je fais régulièrement et que j'adore, réalisable aussi bien au barbecue qu'au four. Ingrédients: un coquelet pour 2 huile thym en poudre curry sel et poivre A l'aide d'un ciseau à volaille couperles coquelet en deux. Verser de l'huile dessu, saler, poivrer et saupoudrer de thym et de curry. Avec les mains (j'utilise des gants en plastique) "masser" les coquelet pour bien étaler les arômates. Laisser reposer le temps d'allumer le barbecue ou de préchauffer le four. Penser à les retourner de temps en... [Lire la suite]
Posté par momanaurelie à 19:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

14 novembre 2011

Un bio marbré pour le bio goûter - Mon défi perso #20

C'est sur le blog de Liloue que j'ai trouvé cette recette de marbré si différent. J'ai juste adapté les ingrédients en fonction de ce que j'avais en placard et utilisé un moule à mini muffins.   Ingrédients: 100g de chocolat noir 2 oeufs 140g de sucre de canne bio 90g de purée de noisettes 90g de lait 150g de farine de riz/millet 1/2 sachet de levure chimique sans phosphate Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-onde. Fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter... [Lire la suite]
Posté par momanaurelie à 06:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,