Un jour de promotion j'avais acheté des filets de sardines pour voir. Un petit tour au congélateur en attendant de trouver une recette.
C'est dans mon livre de cuisine marocaine que j'ai trouvé "l'inspiration" et j'ai réalisé cette préparation très rapidement.

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Ingrédients:

  • 12 filets de sardines
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 6 cspe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron
Mélanger l'ail, l'huile et le jus de citron. Enduire les filet de cette préparation et laisser mariner 30 min.
Mettre les filet dans un plat, saler et mettre au four 220°C 10 min.
Servir avec une bonne purée maison.