Muffins des sous-bois

L'objectif de juin était de vider la corbeille de linge à repasser. Objectif atteint au détriment des petites recettes à mitonner.
L'objectif de juillet est de vider le congèl pour pouvoir enfin le dégivrer. Là je vais m'éclater.

On commence avec ces petits muffins extra.

Ingrédients pour une vingtaine de muffins:

    * 250g de mûres décongelées
    * 260g de farine
    * 160g de sucre
    * 40g de poudre de noisettes
    * 1 sachet de levure
    * 2 œufs
    * 250g de fromage blanc
    * 2 csp d'huile

Mettre le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et la poudre de noisettes.
Dans un bol battre les œufs, le fromage blanc et l'huile.
Mélanger les deux préparations, ajouter les mûres et mélanger de nouveau sans trop travailler la pâte.
Mettre dans les moules et cuire 20-25 mn.

Le goût des noisettes est discret mais savoureux, vivement la cueillette de l'automne prochain.

Imprimer la recette: Muffins_des_sous_bois

Comments

[Frijoles]

Super tes muffins à la mûre, en ce moment, je raffole de tous ces fruits des bois (fraises de bois, myrtille, mûres)

[Océane]

elles nous régalent toujours :-)

[lia022]

j'attend desespérément que les mûres murissent ici!!!!il pleut!!

[Ciorane]

Des muffins vraiment réussis, tout dorés, légers comme un nuage. ça donne envie !!!!!!

[Myrtille]

Hummm ! Quels jolis muffins ! J'adore, ils ont l'air tellement bons !