Dans ma quête perpétuelle de nouvelles pâtes j'ai trouvé celles-ci qui ressemblent à des grains d'avoine d'où leur nom.Elles sont rigolotes et permettent une présentation plus structurée.

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Ingrédients:

  • quantité de pâtes nécessaires
  • 4 noix de Saint-Jacques par personne
  • 2 tomates
  • 2 belles poignées de fèves
  • sauce kikkoman

Cuire les pâtes à l'avance et les rincer pour qu'elles ne collent pas.Epépiner les tomates et les couper en morceaux.
Au moment de servir, faire réchauffer les pâtes avec les tomates et les fèves pendant que les noix seront plus ou moins cuitent selon les goûts de chacun.
Mettre le mélange aux pâtes dans de petits bols ou ramequins et tasser avant de retourner sur les assiettes.
Poser 4 noix , déglacer rapidement la poêle qui a servi à les cuire avec la sauce kikkoman et verser sur les noix.

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