Poulet inspiration Général Tao

J'avais presque tous les ingrédients nécessaires pour une recette de poulet général tao trouvée sur le net donc je me suis lancée dedans en improvisant un peu.

Ingrédients:

• 2 blancs de poulet
• 3 csp de fécule de maïs
• 1 oeuf
• 3 csp de farine
• 1/2 cc de sel
• 65 ml d'huile végétale
• 10ml d'huile de sésame
• 2 csp de mascarpone
• 1 csp de gingembre râpé
• 65 ml d'eau
• 1 csp de vinaigre
• 55g de sucre
• 1csp de sauce soya
• 2 csp de sauce aux huîtres
• 2csp de ketchup
• 1/2 boîte d'ananas brisé
• 1 csp de graines de sésame

Découper les blancs en cubes.
Les mettre dans un sac congélation avec 2 csp de fécule de maîs pour les enrober.
Dans un bol mélanger l'oeuf,la farine,le mascarpone et le sel.Ajouter le poulet et enrober.
Dans une petite cocotte chauffer l'huile végétale et ajouter le poulet.Cuire à feu vif 10 mn en remuant souvent.
Une fois le poulet cuit réserver dans une assiette.
Ajouter l'huile de sésame et le gingembre dans la cocotte et cuire 1 mn.Ajouter l'eau,le vinaigre et le sucre et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Pendant ce temps délayer le reste de fécule dans la sauce soya.Ajouter cette sauce avec la sauce aux huîtres et le ketchup dans la cocotte.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe et remettre le poulet pour le réchauffer.Ajouter l'ananas et les graines de sésame.
Servir avec du riz basmati.

Imprimer la recette:Poulet_inspiration_Général_Tao

Comments

[loloparis]

Ca a l'air délicieux! Tu as du te régaler!