13 mai 2008
Duo de gâteaux
Invités lundi midi pour un repas je devais emmener le dessert.En leur demandant les enfants ont dis qu'ils voulaient un gâteau aux framboises.Comme on était nombreux je demande à chéri à quoi je fais le deuxième et là évidement chocolat qu'il répond!!
Donc pour celui aux framboises je me suis souvenue d'une recette d'Eryn qui me paraissait très appétissante et pour le chocolat,le brownie c'est comme oncle ben's il a toujours du succès ;)
Pour les petits carrés à la framboise je n'ai pas changé grand chose à la recette d'Eryn,à part le yaourt remplacé par du fromage blanc et le fromage frais par du mascarpone.
Pour le brownie j'ai mis la dose parce que souvent on se sent frustré devant les petites parts.
Ingrédients:
- 400g de chocolat noir
- 120g de sucre
- 250g de beurre
- 120g de farine
- 6 oeufs
- 2 pincée de sel
- des fruits secs (noix,noisette,amande,noix de pécan,raisins..)
Mettre le four à préchauffer à 200°C et y placer le récipient contenant le chocolat et le beurre pour les faire fondre.
Préparer un grand moule rectangulaire (22x30 pour moi) ce qui laisse encore une bonne épaisseur au brownie.
Une fois le chocolat fondu,mélanger avec le beurre et incorporer le sucre,les oeufs battus en omelette avec le sel et enfin la farine.
Ajouter les fruits secs.
Mettre dans le moule et enfourner pour 25 mn.
J'ai fait 15 parts généreuses avec ces quantités.
Imprimer la recette: brownie_généreux