02 mai 2008
Brochet des îles
Je ne sais pas si le brochet est présent dans les îles mais je n'avais que ça dans mon congèl (je ne l'avais pas encore dit mais chéri est un grand pécheur!!) et j'avais une recette de marinade sur mon petit livre de recettes des îles qui me plaisait pas mal.
Ingrédients:
- le jus de 4 citrons
- 2 tomates en morceaux
- 2-3 gousses ail écrasées au presse ail
- des darnes de poisson blanc
- du sel
Faire mariner 1 à 2 heures les darnes dans ce mélange et mettre au four 20 mn.
A servir avec du riz.
Trop bon malgré les arêtes.J'ai fait un cake avec les restes mais il n'y avait pas assez de poisson donc j'en referais un autre en changeant un peu les proportions pour publier la recette.