Minis pains briochés

4 avril 2008

Mini mini tout est mini dans ma vie...

pain_choco

Une recette vu chez Nathalie et testé déjà 2 fois. La première fois j'ai (presque)bien suivi la recette et cette fois j'ai un peu mis mon grain de sucre. J'ai essayé plusieurs garniture -oui d'accord ce ne sont plus des pains au chocolat- et je suis assez contente du résultat malgré un petit manque d'esthétisme parfois mais qui donne tout sont charme au fait maison.

plateau_pain_choco

Ingrédients:

250 g de farine
1cc sel
1sachet de levure
120 ml de lait
60 g de sucre
100 g de beurre mou
50 g de poudre d'amande
1 oeuf battu avec 1cspe de sucre

Mettre le lait dans la MAP, ajouter le sel,la farine,la poudre d'amande,la levure,le sucre et le beurre mou.
Mettre en programme pâte.
Une fois le programme finit faire un gros boudin avec la pâte et couper en 12 ou 14.
Avec ces petits bout de pâte former des boudins que l'on étale ensuite au rouleau pour faire des bandes.
Mettre sur un bout au choix :

du nutella (+ des grains de céréales soufflé au chocolat de Vahiné)
de la confiture (fraise ici)
de la crème de marron (pas trop)
un oeuf de Pâques qui traine encore
un carré de chocolat au lait
tout ce qui passe à porter de mains et qui s'adapte à la recette

multi_pains_choco

Rouler la bande et poser sur une plaque.
Laisser gonfler une bonne demi-heure.
Préchauffer le four à 220°C.
Dorer avec l'oeuf/sucre battu et mettre au four 15 mn.
Surveiller la coloration qui passe vite du doré au cramé.

pain_choco_sur_tasse